歷史·百年沱茶：從景谷到下關（上）

   　　百年沱茶：從景谷到下關（上） 　　沱茶從誕生到當下，已接近百年。對大多數人來說，百年已經超過他的一生；對于歷史，百年仍然保留著適度的鮮活。在《普洱》雜志本2011年10月刊上，筆者曾就沱茶的歷史和意義做了概括性的闡述，當時的闡述更偏重于文獻。從本期開始，筆者將就前文遺留的一些概念做一點補充闡釋，同時通過對一些沱茶家族第一代、第二代、第三代的采訪，給大家講述一些有趣的創業故事和傳說。 　　沱茶是不是橫空出世的? 　　沱茶的誕生有人說是1902年，有人...

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銀生節度銀生府與銀生古城

  ...居地，厲大理段氏莫能服。元中統三年平之，以所部隸威楚萬戶。至元十二年，置開南州，仍隸威楚路。明洪武中改為景東府，隸云南布政使司。本朝初因之，屬云南省。乾隆三十年改景東廳”⑨。“銀生城在撲�。�南澗）之南。去龍尾城（下關）十日程”⑩。范文瀾的《中國通史》、《云南百科全書》載：銀生節度與銀生府同城而治，位于景東縣城，即今景東彝族自治縣錦屏鎮。 　　銀生節度、銀生府的轄境。銀生節度，“領有銀生城、開南城、威遠城、奉逸城、利潤城、

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歷史:云南鳳慶風云（二）

  ...鳳山茶園和市場需求旺盛的帶領下，“二十年前至荒山小嶺，無不栽茶，而青蔥成林矣。清明春尖茂發，鄉民爭相競購，白芽雀舌，價甚昂焉。” 　　那時順寧本地的制茶種類主要是曬青散茶、100余克的小餅茶和茶磚。曬青散茶主要提供給下關的茶莊做沱茶，小餅茶供給維西傈僳族同胞，茶磚則是本地的高檔產品，專為送禮、饋贈之用。云南中國茶葉公司的加入，才使鳳慶成為云南乃至世界最著名的紅茶產區。 　　1938年，成立不久的中國茶葉公司因抗戰軍興，東南茶葉產區大多淪為

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云南鳳慶風云（一）

  ...業并沒有因為改朝換代而終止，實業團仍勤勤懇懇地在鳳山上開荒、樹桑、養蠶、種茶。1939年，順寧茶園從鳳山發展到全縣，總面積達14748畝。而甘自東、木正明及其后代們，則因茶致富，不僅僅更加勤勤懇懇地種茶、制茶，而是將自己的茶莊開到了下關，讓順寧茶（鳳山茶）之名享譽全滇并順著長江傳向更遙遠的地方。 　　順寧茶的發展還與沱茶的發展息息相關。早年，順寧茶是由馬幫將各茶莊收購之茶運抵下關銷售的。由于鳳山就在縣城城邊，茶葉采摘和制造的距離相對較近，因此，茶葉的

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（上）

  ...儲、銷售幾個環節。而這些環節，又由一些行業幫會（如紅糖幫、紙煙幫）或地域幫會（如川幫、滇西幫、滇南幫）所控制。為了打破行業幫會體制，一些商人則正在籌劃創立公司。具體到茶葉行業，民國前生產、運輸由茶幫專營，茶幫以石屏人為主；下關、四川方面的茶葉經營者則加入滇川茶葉工會，也就是另一個行業、地域結合形成的商幫；倉儲、批發由茶行壟斷，茶行的經營者一般也是茶幫成員，比如天申行老板周肇京在茶幫中地位就很高；銷售則由蘆茶行的茶鋪（或茶莊）負責。三大涉茶行...

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