一種茶葉汁的提取方法【茶專利】

   一種茶葉汁的提取方法，屬于茶葉加工技術領域。采用水提萃取技術，包括以下工藝步驟和二工藝參數： 1）將用于提取的茶葉切碎，按１∶１０－１７．５的茶水比例，用水浸提３－５ｍｉｎ，水溫控制在３０－４０℃，然后離心分離； 2）將上述分離后的茶葉按１∶１５－２０的茶水比例，重復用水浸提２－３次，浸提時間和水溫控制同步驟１）； 3）將上述各步的提取液混合，濃縮，進入下部處理工藝。該提取方法簡單易行，能有效滿足工業化生產要求，有效物質的提取率可達60-70%，...

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