茶色素|茶葉術語解釋

   茶葉中的色素包括天然色素和非天然色素兩類。天然色素主要包括葉綠素、胡蘿卜素等等，一般情況下茶色素特指的是非天然色素。茶葉中的非天然色素來自于茶多酚的氧化，包括茶黃素、茶紅素和茶褐素。 功效作用 茶色素具有抗脂質過氧化、增強免疫力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性腫瘤等藥理作用，茶色素對于以下癥狀有明確療效： 1.心血管疾病 冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓等。 2.腦血管...

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茶色|茶葉辭典

  中文名 茶色 外文名 Tea colour 注 音 chá sè 釋 義 茶葉顏色、色澤 【釋義】 1、茶葉顏色。 陸羽《茶經·一之源》：“陽崖陰林，紫者上，綠者次�！碧漆瘏ⅰ赌呵飼�嚴京兆后廳竹齋》詩：“甌香茶色嫩，窗冷竹聲乾�！� 宋蔡襄《茶錄·論茶》：“茶色貴白，而餅茶多以珍膏油其面，故有青黃紫黑之異�！� 2、茶湯的顏色。 《茶經·四之器》：“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也�！彼未�趙估《大觀茶論》：“點茶之色，以純白為上，青白為次，灰白次之，黃白又次...

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