《勐�？h志》關于普洱茶的記述

，產量2000擔，比1959年面積增513畝，產量減182擔。1971年縣革命委員會（以下簡稱縣革委）根據中央提出的“以糧為綱，全面發展”的方針，加強多種經營辦公室力量，負責抓茶葉等經濟作物生產。1973年在麻木村公社舊龍寨召開有各公社、大隊、生產隊及有關部門或單位代表參加的茶葉生產現場會。為切實解決山區茶糧矛盾，充分調動茶農種茶的積極性，1972--1980年，縣革委3次調減山區的公糧任務，由280萬斤調減為126。9萬斤，茶區的公糧任務全部減免，此間新建了一批茶區，茶葉生產較前有所發展。1978年末，茶葉面積達到11890畝，產量2532擔，比1969年分別增長30。5%和26。6%，畝產28斤。1980年在農村推行家庭聯產承包責任制后，調整了農村產業結構，“糧食為主，多業開花”，縣委，縣政府在抓緊糧食生產的同時，把茶葉生產作為山區脫貧致富的骨干產業來抓。1977年成立外貿站，1981年升格為縣外貿局，統一負責全縣的茶葉生產和購銷，并根據云南省人民政府文件精神，進一步放寬茶葉生產政策，明確規定：集體、個人一起上；誰種誰有誰受益，可以繼承，50年不變。同時把茶葉種植列入計劃，給予資金扶持。1981--1988年，采用有償無息形式，先后投放茶葉種植扶持資金總額151。9萬元。1982--1988年縣外貿局還先后從保山、臨滄、思茅等地調供茶籽49。67萬公斤。同時主辦了22次茶葉技術短期培訓班，培訓1900人次。隨著茶葉生產政策、措施、資金的落實和糧食生產的發展，種茶的單位和個人越來越多，茶葉面積、產量不斷擴大，至1988年末，全縣已有12個鄉鎮以及部分機關、國營農場單位種植茶葉，茶葉總面積猛增至25567畝，比1978年增2。2倍，其中投產面積15739畝，占總面積的61。6%；總產量9457擔，相當于1978年的3。7倍，畝產51斤，比1978年增1。8倍。

4、加工（1）元寶茶。原稱砣茶，團茶，餅子茶，后因特定規格而稱“七子圓”。“圓”即一個圓形茶餅。每“圓”七兩，七“圓”為一“筒”。元寶茶自古就以外形美觀，湯色嫩綠，味道香美，久留味醇等特點而馳名。清雍正二年（1724）后，隨著石屏等地少數民族漢族陸續遷入本地作茶而開始出現茶莊商號，加工，經銷元寶茶。曼灑、倚邦和易武茶山是元寶茶原產地，民國初年公有茶號38家，年加工元寶茶6900擔。其中易武21家4420擔，曼灑9家1700擔，倚邦8家780擔。

茶莊，即加工元寶茶之作坊，一作坊有10余個工人，全憑手工操作。制作工藝：（1）分等：先將散茶按“尖子”、“蓋頭”、“二梭”、“老茶”分等，后從“蓋頭”中提取上好者作“梭邊”茶。（2）拼配：按茶的等級比例拼配“七子圓”。即尖子茶八錢，梭邊茶二兩，蓋頭茶和二梭茶四兩二錢。（3）裝筒：按茶料順序要求將茶葉裝入茶筒，中心層裝二梭茶和蓋頭茶，第二層裝梭邊茶，第三層裝尖子茶即蓋面茶。（4）蒸茶：蒸茶和裝茶同時進