潮汕烏龍茶文化|獨特的潮汕功夫茶文化

   潮汕功夫茶，是潮汕在明清以后，繼唐宋茶俗而新興起的茶道。在全國最精致、最考究、最著名，是茶文化的高峰。潮汕功夫茶馳名海內外。在潮汕地區，家家戶戶都備有功夫茶具，無論到哪一家做客，主人首先招待你的，便是功夫茶。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最...

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