新型綠茶自動化生產線

  ...項目研究，充分掌握了制茶機理，研制了新型綠茶加工自動化生產線。實現了從鮮葉處理到成品干茶實現連續化作業。將從根本上解決中國傳統綠茶由于設備不配套和加工工藝落后的局面。采用自動化流水線作業，提高了綠茶加工的產業化水平，減少了茶葉加工過程二次污染，提高了茶葉品質，符合食品衛生條件，增強了中國綠茶的國際競爭能力。新型綠茶加工自動化生產線加工炒青、烘青綠茶，整套設備設計合理，自動化程度高，減輕了勞動強度。該項目在研究設計時充分考慮了合理利用自然資源...

本文標簽: 綠茶 茶葉品質 綠茶加工

茶葉加工過程

  「毛茶」，必須經過「精制」 過程 (一) 篩分 精制包括「篩分」，將茶「篩分」成大小不同的等堆； 過程 (二) 剪切 「剪切」，太大的切��； 過程 (三) 拔梗 「拔�！�，將茶枝挑出； 過程 (四) 整形 「整形」，使外形更符合要求； 過程 (五) 覆火 「覆火」，再次干燥； 過程 (六) 風選 「風選」，用風把細末、粗片、雜物吹離。 過程 (七) 回潮、再次覆火 初次干燥制成的茶，茶性未能穩定，必須經過一段時間（如十天左右）的存放，并利用這段時間從事「精制」，讓茶葉吸收空氣中的水...

本文標簽: 茶葉加工 茶葉加工過程 焙火