茶友分享：關于普洱茶收藏的幾個典型案例

  ...商，再加上他對我的小心謹慎，我就知道杯具來自他自己。 第二個例子是發生在最近，一個通過網絡買了我不少茶的一個朋友。他是某區域的一個民間茶葉協會會長。玩普洱茶多年，跟的師傅也多，很多都是在網上大名鼎鼎的。他從最初跟隨這些人玩新茶，到中生代茶，和他交流一說到新茶，他就不言語，不知聲。其實普洱茶若要全面，必須涉及范圍要廣。這位朋友問我任何問題,我都感覺到他對我的信任將信將疑,這個其實也不奇怪,畢竟人都沒有見過一面。 一天,他告訴我買了98年的8582,以我直...

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西北茶友必看：老茶鬼的存茶寶典之一

  ...其存茶方法親自演示給我。 1、老茶鬼拿出一個塑料水桶，往水桶里倒了兩瓢水； 2、把一個小塑料凳放在水桶里，不要讓桶里的水漫過凳面； 3、對茶葉稱重并做好記錄，老茶鬼拿出一筒紙袋裝七子餅，稱得重量為2420克，記錄在本子上；（一筒當年新茶，在甘肅放了個把月，總重居然比出廠凈重還少80克） 4、把整筒七子餅放在桶里的小凳上，餅身離桶壁至少2公分，餅面上蓋張厚紙；（防止水氣沉降在餅面上） 5、蓋好水桶蓋；（水桶蓋上要戳幾個眼作為透氣口，透氣口很重要，沒有這個透氣

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結構中尋求普洱投資機會

  ...在七子餅時代才大量誕生熟茶。而號級茶時代大部分茶都在易武地區制作，說明這個地區在歷史上是傳統好原料的產生地，進一步研究，我們會發現印級茶時代到七子餅時代的產品并沒有使用或者少量使用這個在歷史上曾經作為貢茶基地的原料，而在次新茶時期，才重新被歷史認識，并大量生產以這個茶區為概念的純料茶。而七子餅時期的茶原料主要使用勐海地區和臨滄地區，這造成大量老茶的傳統口感其實是來自于勐海地區原料制作和臨滄地區原料制作。 ——截摘《普洱壺藝》43期我的小文 既然...

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石昆牧：老茶正義之軼聞二三則

  ...數字整體視作指向某種特定茶品的代碼即可） 二、＂7562＂較不受歡迎，＂7581＂較受歡迎，但不衛生 石昆牧老師據此判斷，由于7562原料級數較高，加之輕發酵之工藝制程，茶品的味道相對濃釅；而7581粗老葉枝梗多，加之發酵度高于7562，導致其新茶味道較7562更為甜滑。由此導致高先生有如此評價與市場反應。此亦需結合當時茶品的狀態（新茶）與品飲習慣（鮮飲，不以陳為尚）來進行判別。 三、新商品實驗結果，昆明茶廠不行，要在勐海茶廠進行 石昆牧老師判斷：”新商品”不知指何而...

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鄭子語：徐霞客的云南茶

  ...待徐霞客，呷了一口淡黃清澈的茶湯，只覺得香氣馥郁，濃香純正；再飲，更是滋味清爽，竟不住連聲贊嘆：所品飲過之茶不可勝數，可如此好喝的茶，還從未喝過，于是欣喜吟誦起唐宋詩人東野居士戴丙的《嘗茶》詩：“白汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶�！辈�動情地寫下了當天的日記：“過一村，已黃昏，又下二里，而宿于高枧槽，店主梅姓，頗能慰客，特煎太華茶飲予”。滿含感激，連店主都記得清楚，贊茶“茶味甚佳”。 比較遺憾的是，無論是太華茶、感通茶，還是太平寺茶、鳳山雀舌，

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