濃縮茶，改變習慣顛覆傳統

  ...葉產量占全國的三分之二，而閩東地區的產葉產量又占福建茶葉總產量的三分之二，周寧地處福建省閩東茶葉主產區，周邊有72萬畝茶園。閩東地區山多海拔高，植被茂盛，雨量充沛，終年云霧繚繞，生態環境十分優越，茶園很少受到污染，山高云霧出好茶。 豐富的茶葉資源和濃郁的茶文化氣息為茶葉的研究和深度開發提供了可靠的保證。此外，仙洋洋科技還投資創建了寧德市仙山茶廠、福建羅源仙山有機茶基地、周寧七步有機茶基地等下屬機構，擁有2萬畝有機茶基地和3萬畝無公害茶園。公司旗

本文標簽: 茶飲料 茶飲 加工技術

高山氣候出好茶

  忽冷忽熱的天氣最容易著涼感冒，昨天的最高溫度居然比前天的最低溫度還要低，所以讀者朋友早晚出門，還是要多添件衣服比較保險。據溫州市氣象臺昨天17點鐘發布的天氣預報：市區今天晴到多云；明天多云到陰，夜里轉陰有陣雨。今天溫度12℃-22℃，相對濕度68％。 　　天氣對身體有影響，對于植物特別是現在已經上市的茶葉質量更有莫大的關系。我們知道，大凡山巒重疊，佳木蔥郁，云海飄渺的名山大岳，幾乎都出名茶，如黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天臺華頂、天目毛峰等，都列為...

本文標簽: 好茶 茶樹 武夷巖茶

茶葉的保管技術

  保管好茶葉，保持茶葉原來的天賦本色，不使茶葉陳化變質，存放時必須做到“五忌” 1、 忌茶葉含水較多 水分是促進茶葉成分發生化學反應的溶劑。水分越多，茶葉中有益成分擴散移動和相互作用就越顯著，茶葉的陳化變質也就越迅速。那么，茶葉的含水量控制在多大范圍最有利于存放呢？研究結果表明：保存茶葉的最佳含水量為3%。當茶葉含水量在6%以上時，茶葉的變質相當明顯。以綠茶為例，隨著含水量的增加，與茶葉品質有關的水浸出物，茶多酚，葉綠素下降越明顯。紅茶也關如此，含水...

本文標簽: 存放 作用 明