中國普洱茶產地地域民族風情

  　　云南彝族占彝族人口的3/5以上，居住在云貴高原和青藏高原東南邊緣橫斷山脈峽谷區，以大部分散小聚居為主，也與其他民族交錯而居。他們居住的地方山川秀麗，資源豐富，植物茂盛，茶林眾多，世代與茶相伴，養成了飲茶的習俗。彝族歷史悠久，其族源說者不一，有云南土著說，東來說、西來說、南來說、北來說等等。不過根據彝文經典記載和彝族口頭傳說多說彝族的祖先原在北方。據許多語言學家考據，其語言接近彝語支（特別是其中的納西語），這說明在距今2000年左右，彝族的先民...

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中國普洱茶產地地域特色

  　　“一山有四季，十里不同天”是云南的地域特色。2008年，云南茶葉種植面積達489萬畝，居全國第一，產量17萬噸，居全國第二，取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。2009年，云南茶葉種植面積328萬畝，居全國第一；產量18萬噸，居全國第二。 　　我國地域遼闊，文化歷史悠久，民族眾多，每個地區都有其特色產品和特色文化。改革開放后，隨著我國經濟社會的飛速發展，人們對精神文化、物質文化的需求也提到了前所未有的位置和高度。而需求呈現的多樣化，又促使...

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普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶

  ...生命的古董”而聞名世界，是不能復制的神奇的地域名茶。一方面普洱茶歷經滄桑，伴隨著茶馬古道產生于世界茶樹起源的中心地帶——思茅普洱，有著神秘的歷史傳說，而另一方面普洱茶的絕妙之處在于它有六奇： 　　一是產地奇：普洱茶產地地處溫暖濕潤、云霧繚繞的地域，豐富的土地和亞熱帶光、熱、水資源為普洱茶的生長提供了優越的自然條件和生態環境。 　　二是品種奇：普洱茶的原料來源于喬木型的野生云南大葉茶樹，有一種特殊的芬芳香氣。 　　三是制作奇：普洱...

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生茶，上了年紀可以喝熟茶，養腸胃。 　　普洱茶產地與一條江有關——瀾滄江（我心里想啊，這條河出了中國就是湄公河啊，讓同胞受難的湄公河�。�，在它兩岸差不多就是思茅地區，也就是現在的普洱地區，有12座茶山，每座茶山上的茶都不一樣。每個季節的茶都不一樣，春茶滋...

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現在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標志產品，以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發布，06年10月1日實施的云南省地方標準的定義。 普洱茶國家標準出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。 　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。國家質檢總局規定，普洱茶地理標志產...

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