普洱茶:茶中古董

  ...，高價普洱茶的消息也越來越多。專家指出，收藏普洱茶不但可以讓自己以后有好茶喝、有老茶喝，還可以讓自己的投資增值，讓自己的普洱茶儲存變成一種長線投資行為。 　　在云南尤其是普洱茶產區，人們在提及諸葛亮時，總會在前面加上“茶祖”的稱謂。傳說，三國時代，諸葛亮帶兵南征北戰，一次，兵至云南勵海，士兵因水土不服，多害眼病，諸葛亮命令士兵采茶煮水喝，不久，把眼病治好了。直到現在，當地人民還把茶樹稱做“孔明樹”，把諸葛亮尊為“茶祖...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶祖

復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...力治理南中，這對云南而言，是跟中原先進的農耕文明的一次劇烈碰撞與交匯，巴蜀大地的茶種與種茶、制茶技術也首次傳到了這個化外之邦，許多云南少數民族的先民感謝諸葛亮開發南中，帶來了巴蜀先進的茶文化的貢獻，因此把諸葛亮尊為“茶祖”，當成茶神來祭祀。 　　依據高照教授的思路，我試圖去畫一條云南茶文化傳播史的路線圖。世界茶樹的原產地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹中的阿薩姆卡種，本來是只適應在比較濕熱的地區生長，通過基因變異有個別茶...

本文標簽: 普洱 普洱茶 茶文化

有一種“古董”叫普洱茶

  ...分。三國時代，蜀漢丞相諸葛亮率軍擊敗南中（當時的云南）孟獲之后，恩威并行，及時安撫當地民心，其中措施之一就是指導南中少數民族種植喬木型大葉種茶樹，鼓勵發展茶產業，促進了民族事業發展。至今，諸葛亮仍被云南許多民族供奉為“茶祖”，茶農尊南糯山為“孔明山”。明朝，為了民族和睦、安民固邊，政府鼓勵邊地各民族發展茶葉，開辟茶園，培植優良品種，用普洱茶同鄰國交易馬匹、香料、寶石、手工藝品等，從而安撫了一方人民，守住了一方疆土，使之成

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶樹

普洱貢茶的采制

  ...介紹一下： 　　第一，講究采摘程序，采摘貢茶要“五選八棄”，即“選日子、選時辰、選茶山、選茶葉、選茶枝”；“棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色談、棄食蟲、棄色紫”。貢茶采制前要先祭祀茶祖。 　　第二，講究加工技藝。制作貢茶的揉茶師要沐浴齋戒才能進行加工制作，手工制作貢茶時有嚴格的工藝，有人專為揉茶師擦汗，不允許有滴汗進茶之中。清人張泓的《滇南新語》對普洱貢茶的制作曾有明確而詳盡的記述：“滇茶有數種...

本文標簽: 普洱 貢茶 普洱茶

云茶文化歷史：云南茶祖諸葛亮

  ...，茶是圣物。每年在采春茶的季節到來時，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南普洱茶產區有的祭的是古茶樹，有的祭的是一方山神，更多的則是祭拜“茶祖”——孔明。 　　可為什么云南人不祭神農、陸羽為“茶祖”偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮（孔明）南征說起�？酌髀受娔险鞯皆颇系貐^，將士們遇到大山中的瘴氣中毒染病。一日，諸葛亮夢見白發老人托夢，頓悟...

本文標簽: 茶文化 茶祖 茶文