普洱茶的認識

  　　以前不明茶為何物，只以為那談談的苦有啥好品？于是不愛。 　　第一次得以坐下來用小杯喝上一口茶，完全是一個偶然的機會；只是當時喝起來，那味與以前印象中的茶之色、之味完全不同；一問之下�；腥淮笪�，茶之口種，茶之品質低優劣千差萬別。 　　而恰巧的是，那一次喝到的就是普洱茶，想來或者也算是種緣分。 　　走進書店的“茶”專區，在各種關于茶種、茶具、品茶等等別的書籍中，唯獨普洱茶占據了它專屬的一大塊區域。普洱茶何來這樣的特權？是普爾熱的炒作...

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三國時期的普洱茶

   　　普洱茶的種植歷史源遠流長。據道光《普洱府志》記載，蜀相孔明“平定南中，倡興茶事”。這說明，早在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已開始種茶。 　　唐宋時期，普洱地區“茶馬互市”的場面成為一時之盛。在明代，以“普洱”為中心，向國內外各地輻射出了五條“茶馬古道”。他們享有“南方絲綢之路”的美稱，蜚聲中外。到了清代，普洱茶是云南進京的貢品。 　　傳說乾隆年間，普洱地區的濮家茶莊將沒有完全曬干的...

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巴達古茶山章朗古茶園普洱茶的品質特點

   　　章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶園，這就是云南人常說的“濮人種茶”的定律。章朗古茶園分布在章朗寨子附近的樹林里，有近千畝之多，但這些古茶園摞荒的時間太久，大部分沒有刈復出來，茶園里草深齊腰，還長著許多闊葉木。章朗的古茶樹看上去沒有南糯山、老曼峨的古茶樹年代久遠，樹圍在七八十公分的占多數，茶樹大多沒有砍過稍尖，樹高五六公尺，采摘不容易。盡管章朗古茶原料已賣到200多遠1公斤，但村民們并沒有花大功夫去修復古茶園，分析原因，...

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1940年戰后易武的普洱茶業重生

   　　上個世紀40年代燃到西雙版納的戰火，或許可以看做云南現代普洱茶產業的開端。在那之前的年代，古六大茶山曾經代表了云南普洱茶生產的最高水平。但是從那之后，新的六大茶山開始興起。 　　在1940年的戰火硝煙中，范和鈞先生帶領90多位清華大學畢業的高級工程師組建勐海茶廠(當時稱作佛海茶廠)."戰爭時期建立實業是為了解決國家經濟問題，受中央財政的支持。"據大益茶業集團營銷中心副總經理華毅介紹，當時還有另外一家受云南省地方財政支持而建立起來的茶廠，后來在發展歷...

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植物：普洱茶

  植物：普洱茶 　　普洱茶Camelliasine
isvar.assamica(J.W.Maste
)Kitamura山茶科。是茶Camelliasine
is的變種，亦稱云南大葉茶、阿薩姆茶等。所制成的曬青綠茶及后發酵黑茶稱“普洱茶”。Camelliasine
is的原變種及變種都是制茶植物。除了以上兩個外，尚有德宏茶、苦茶等變種。 ...

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