噴施稀土對茶葉中不同狀態的稀土元素組成及含

  汪東風　曹心德　趙貴文　葉盛摘　要：茶樹葉面噴施稀土是一項增產提質的栽培措施。但人們關心外源稀土對茶葉中稀土元素(REE)含量、組成及存在狀態所產生的影響。試驗表明，噴施至采摘間隔期愈長，噴施稀土對茶葉中稀土含量及組成等的影響愈小。茶葉中REE約有80%左右以水不溶態殘存于茶渣中，不進入茶湯。進入茶湯中的REE約有10%是以稀土多糖狀態存在，其中尤以La、Ce、Nd為主。間隔期愈短，稀土進入茶湯的量及參與稀土多糖配合物的量愈高。關鍵詞：稀土元素；茶葉；噴施；組成...

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豐富多彩的福建烏龍茶品種資源

  ...桂、瑞香與肉桂、黃旦、鐵觀音等品種的兒茶素品質指數較高，其烏龍茶品質也較優；新選玉龍、毛蟹和新選307的兒茶素品質指數較低，其烏龍茶品質也相應較差。4、福建烏龍茶良種的香氣成分分析福建省茶科所在烏龍茶新品種比較試驗中，對各品種采摘三葉鮮葉固樣和成品茶，由中國農科院茶葉研究所游小青采用氣相色譜儀和色一質聯用儀對香氣揮發油進行檢測，鮮葉共檢出40種組分，其中以香葉醇的含量最高。其次為橙花叔醇、芳樟醇、β——此羅酮+（乙）——茉莉酮；成品茶中共檢出67種

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中國茶香亟需科研猛料

  ...地推廣當地特產安溪鐵觀音，但每個地區對安溪鐵觀音的認識不同。同一品質的茶葉，被各地不同的認證標準劃分成不同的等級。 對此，俞學文認為，假如從茶葉的種植開始，國家有一整套完整的、符合質量安全要求的生產制作規范，涵蓋施肥、用藥、采摘、制作等所有環節，那就不用擔心生產出來的茶葉等級劃分的地區差異了。 當然，缺乏統一的生產標準并不是制約中國茶產業發展的唯一因素。與全球最大的茶葉品牌立頓相比，立頓一年的收入相當于中國7萬個茶廠的銷售額。中國有8千萬茶農，

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紹興農民發明采茶機，1人可頂5人用（圖）

   昨天，(紹興)嵊州市長樂鎮農民錢爭光新發明的微型采茶機，在茶園進行試采獲得成功。用采茶機械采摘龍井茶鮮葉在浙江省尚屬首次。這種微型采茶機充電一次可以連續工作8個小時左右，采摘量相當于5個人工采摘，大大節省茶農用工成本。...

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優茶葉機采試驗獲突破，一臺機器抵80人

  　 4月12日，奉化傳來一個好消息———由中國農科院和該市林特總站聯合攻關的名優茶機采試驗項目初步取得成功。多年來，采茶工缺乏的困擾終于有望得到解決。 　　上個世紀90年代初，寧波開始廣泛使用機械采摘大眾茶。由于在色、香、味、形等方面都有嚴格要求，名優茶機采一直難有實質性進展。每年的3月、4月，茶場老板都要為招不到采茶工發愁，采茶的成本也水漲船高。 　　去年4月，中國農科院茶葉研究所研究員魯成銀和奉化市林特總站高級農藝師方乾勇接手名優茶機采試驗項目...

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