普洱茶復蘇路線圖

  ...今年的茶博會反映的是一個兩極分化的普洱茶市場，品質好的茶深受茶友青睞，而一般的茶葉滯銷。兩極分化的出現，是普洱茶回歸核心價值的表現。前幾年普洱茶的熱，其實是普洱茶的核心價值被迅速人為稀釋的結果，其表現在： 　　1、普洱茶的原產地的面積不斷擴張，幾乎將云南所有產茶地都囊括進去�？赡茉颇鲜≌�府想將云南的茶葉都貼上普洱茶的標簽以求賣個好價錢。（這是原產地價值的稀釋） 　　2、以次充好，假冒偽劣產品盛行（這是越陳越香價值的稀釋） 　　3、大量適制綠茶、紅...

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生茶，上了年紀可以喝熟茶，養腸胃。 　　普洱茶產地與一條江有關——瀾滄江（我心里想啊，這條河出了中國就是湄公河啊，讓同胞受難的湄公河�。�，在它兩岸差不多就是思茅地區，也就是現在的普洱地區，有12座茶山，每座茶山上的茶都不一樣。每個季節的茶都不一樣，春茶滋味好，...

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普洱茶“純”的價值取向

  ...在口。這種感覺具體了很難表述。 　　對生茶而言，無煙火氣息，絲絲縷縷，自然，干凈，清新，如同才出場的小龍女，湯色透亮。 　　對熟茶而言，點點滴滴，溫柔有度，通暢，如雙兒，湯色嫩潤。 　　一般而言，“純”字，多用在原產地域產品（地理標志產品）、“產品拼配”，以及內質審評的香氣描述。 　　茶友經常聽到的詞匯是“純料”，香氣純正。其他呢？...... 　　如果，我們放開思路，無論純技術領域也罷，普洱茶文化領域也罷，抑或大眾通俗...

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普洱茶中的學問

  　　“普洱茶”自古以普洱府府名命名,普洱是“普洱茶”的原產地和集散地。早在唐代,“普洱茶”就遠銷內地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場... 　　普洱茶的制作工序大體是：鮮采茶葉經殺青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此時的茶韻濃烈霸道，一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同，普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般將生茶歸屬于“綠茶”，熟茶歸屬于“黑茶”。 ...

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普洱茶是一種怎樣的茶

  　　屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名�，F在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶...

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