永春佛手茶審評技術|永春佛手茶品鑒
...1、嫩度：葉了的柔軟肥厚程度，具彈性還是硬挺：
2、勻整度、斷碎牢：
3、葉色；
4、紅邊紅點分布情況，是鮮紅色還足褐紅色；
5、品種純度、有無品種混雜。永春佛手茶葉底以肥厚、柔軟、明亮、色澤一致、綠葉紅邊、勻整、純正者為佳。
審評標準
評分標準：
①干看外形：外形10分，色澤10分；
②濕看內質：香氣35分，滋味35分，葉底10分。
茶葉外形的凈度和湯色僅供評分參考。
一般：審評的評分在80分以上者為優質永春佛手茶。
永春佛手茶審評技術|永春佛手茶品鑒
