烏龍茶的發酵要點|鐵觀音發酵工藝
2016-01-22
來源:網絡
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烏龍茶的發酵要點|鐵觀音發酵工藝[頁2]
青）和退青（晾青），還青就是水分從茶梗往茶葉中走，茶葉得到水分就像獲得新的生機一樣蘇脹，退青就是水分從茶葉中蒸發掉，此時茶梗蒸發慢茶葉蒸發快，經過這樣不斷的還青退青就完成茶葉的發酵。
烏龍茶的發酵要點
鐵觀音發酵 工藝
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