姚月明：武夷巖茶名樅介紹|巖茶知識

   現對武夷巖茶中已盛名于世的各種名樅、品種的生態及命名過程簡介于下： 1、肉桂： 蔣衡《茶歌》：“奇種天然真味存，木瓜微釅桂微辛，何當更續歌新譜，雨甲冰芽次第論”。歌詞注解：“名種之奇者，紅梅、素心蘭及木瓜肉桂。紅梅近已枯，素心蘭在天游，……肉桂在慧苑，木瓜植彌陀大殿前……”。說明當時肉桂列于諸名樅前，品質評語“辛”，強烈刺激感的代意語，與現今肉桂的品質特征是相符合的。 肉桂品種為灌木性狀，枝條向上伸展而略披張，頗脆易折斷，著生角50—60度之...

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