武夷巖茶的巖韻是什么？|巖茶知識

  　什么是武夷巖茶的“巖韻”？如何認定表述之，眾說不一：有的說它品種香，有的說它是土香，有的說它具“香清甘活”，有的說是石頭味，有的說是粽葉香，有的說是青苔味，有的說是“杯底香”，凡此等等。 　　“巖韻”二字，可能是從民國福建示范茶廠林泉茶師《武夷茶葉之生產制造及運銷》第七章“科學之審評”中的“山骨”“喉韻”及“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”中“山骨”“巖骨”中衍化升華而來的�！　∑鋵�，武夷巖茶之“巖韻”是有其具體表現的，可以通過口...

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