“普洱茶”的歷史性代表產品有哪些？

  ...，傳統意義上的“普洱茶”因運車不便，在云南本上存留時間較長，茶葉經歷了自然“后熟”變化，形成了獨特的“陳香”品質。它得到了廣大飲茶者（尤其是港臺地區）的喜愛和認同，并使之發揚成為今天的“普洱生茶”。其歷史性代表產品如同慶號七子餅茶、可以興號餅茶、下沱茶等等。 “現代普洱茶”。指1973年以后，由云南省茶葉進出口公司昆明茶廠結合傳統普洱茶品質葉特征研制而成的“普洱茶”，即“普洱熟茶”。其主要技術工藝特點是：“經濕胚堆發酵，再加工成的散茶和緊壓茶”

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普洱茶歷史略論

  ...曰慢撒，周八百里”。清朝道光年間的《普洱府志》（古跡）中有這樣的記載：“舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山�！币赃z木梆而得名的茶山——倚邦，因生產七子餅茶而聞名，年產茶葉近萬擔，遠銷西藏、港澳、東南亞各地。明、清時期，這里茶莊林立，商賈云集，熱鬧非凡。由于所產茶質好，每年都要進貢朝庭。道光二十五年（公元1845年），清朝政府為加強對茶山的管理和貢茶的運送，從思茅至倚邦、...

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普洱茶的歷史地位

  ...：“普洱茶——二十一世紀的抗癌保健飲料”，引起了社會和學術界的關注重視。思茅地區是普洱茶鄉，經專家研究分類，普洱茶通常分為緊壓茶與散茶二種，傳統普洱茶即經后發酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個規格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清...

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普洱茶七子餅的來歷說法

  ...所屬各茶廠用中茶公司的商標生產“中茶牌”圓茶。其商標使用年限為1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此上個世紀70年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”。從此，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出舞臺，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。 　　“七圓一筒”原是清政府為了規范計量，規范生產和運輸所制定的一個標準，只有在清代前期和中期，以及解放后的計劃經濟時代才具有規范作用。一旦

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歷史悠久的云南普洱茶

  ...但因價格奇高，假冒者比比皆是。 　　抗戰爆發直到新中國建立之間，云南整個茶業蕭條荒蕪；但解放后很長時期，云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；并未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀； 但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產。 　　隨著社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南...

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