普洱茶的自然陳化之道

  ...在于：無進倉茶陳化度一般較慢且無大起大落，隨時處與品飲的最佳狀態，而干倉茶出倉時需要“醒茶”。一般稱為“回氣”，大概一周至兩周才可達到口感最佳狀態，所以老茶客買回老茶后，一般除去包裝，甚至分解茶塊，放入紫砂罐讓其回氣��！ 　　普洱茶的陳化貴在自然，不需人為的加以促進，茶中的有益成份經過長年的轉化，對人體有刺激性的茶堿，多酚類物質趨于平和，喝來順口甘甜，但它是茶，就得有，也會有苦和澀，老茶之所以能生津回甘，就是這些成份并非

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邊茶的概念

  ...源自茶樹哪怕是桂、粵、閩等地的茶樹毛茶料拿來制成普洱茶茶品，我們只能稱之為仿茶，而不宜叫假茶。 　　這就雷同單眼佬涼茶、八寶涼茶、苦丁茶等不是茶一樣，因為它們本來就不是以茶樹上的樹葉作原料，或可硬稱作假茶一至于仿茶。就雷同紫砂器多相仿造名人作品一樣，只能叫二等的仿壺或鷹壺，一樣是紫砂壺。卻不是真品當然，瓷器也一樣，不然怎來的上海的琉璃坊? 　　還有，殺青工序用蒸青或烘青制作出來的茶……已不是普洱茶了，然而，云南省卻充斥著不少烘青或...

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普洱茶人的聲音

  ...攝入茶堿造成。茶堿是可可堿的一種,可以利尿,擴張心臟機能,但對胃粘膜有刺激。 　　魚兒：而解茶醉之方法卻又極為簡單,只要喝一碗糖水,過一會自會解除。所以有的肚子餓了,情難推卻非得喝茶時,先喝一碗糖水或嚼幾粒糖丸,一般可保無虞。 　　紫砂韻味：普洱茶對糖尿病人有一定的幫助,因為我有個親戚,有比較嚴重的糖尿病,過去看他的時候我送了他一些普洱茶,當他喝了一段時間后,發覺他的血糖降了一些,所以現在堅持長期喝普洱茶,看到過一些文章也是寫了一些關于普洱有降血糖的效果,大...

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普洱茶的五大神奇之處

  ...一樣，越陳越好，普洱茶制作出來后，需陳處理，有越陳越香的特點，與"茶貴新，酒貴陳"的規律背道而馳。在所有茶類中，只有普洱茶，隨著存放期的延長，品質價值不斷上升。 　　飲用奇 　　普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達到養生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿

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鑒茶圓桌：揭開百年普洱的神秘面紗

  ...法師：福建省佛協辦公室主任 　　吳雅真：中國茶道表演藝術家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經典普洱一] 　　百年干倉普洱散茶 　　茶品來源：普洱茶廠老廠長刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒工具：電子秤、紫砂壺、隨手泡、玻璃茗杯。 　　品鑒方法：稱10g茶樣置于紫砂壺中，用玻璃茗杯對比每一道茶湯的變化和口感。 　　茶品速描 　　外形條索清晰美觀，整碎度完整，干凈，色澤灰褐，干茶陳香明顯。 　　品鑒報告 　　第1泡～第5泡：茶湯色澤褐...

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