普洱茶加工技術的統一時期
...，蓋于茶團最外面，大部分是春尖白毫；次級茶稱“二蓋”，多半是夏初產的細葉；最差的茶稱“里茶”，即包心。
蒸揉前先按各種花色規格配料，如碗形的沱茶每個重8兩（250g)，配料為頭蓋10%，二蓋20%，里茶70%。心臟形的
緊茶第個重7.6兩（237.5g）頭蓋、二蓋和里茶各占1/3。餅茶為沱茶的副產品，每餅重1.6兩(50g)，谷花20.5%,春尖21.2%，春尾58.3%。蒸揉時按配料準確稱重，一層一層放入蒸甑，好茶放在最外層，用蒸汽蒸汽蒸軟后，裝入三角布袋，按需要揉成大小...
