普洱茶的歷史傳承

  ...髓，讓我們沉醉于琥珀紅濃的晶瑩世界里，流連在若隱若現的淡淡清香之中，或孤單、或熱鬧地啜飲著自己的人生之味，透過普洱茶的悠悠陳韻，眼前仿佛又浮現出逝去的崢嶸歲月，耳邊依稀又響起了崇山峻嶺之中的馬蹄聲聲… 　　普洱茶是云南歷史名茶，在不同的歷史時期，普洱茶有著不同的含義。 　　一是古代的普洱茶 　　現在學術界有兩種觀點：一種認為普洱縣是普洱茶的原產地，古代的普洱茶稱謂就是指普洱地方出產的茶；另一種則認為普洱縣并不是普洱茶的原產地，而是茶葉集散地，...

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普洱茶印象

  　普洱茶是云南特有的、具有千年歷史的名茶。普洱一名源于云南普洱府，普洱為哈尼語，普是寨子，洱是水灣，普洱即水灣大寨，清代趙學敏1765年著《本草綱目拾遺》上有記載。 　　云南是人類最早的發祥地之一。熱帶、亞熱帶優越的自然條件使古人類的食物來源偏重于采集業，因此人們對大自然中各種植物，包括茶的認識較為深刻。經考證，早在2100多年前，羅平、師宗一帶已進行了野生茶樹人工馴化栽培。據傣族貝葉經中記載，在1700多年前的東漢時期，云南已進行茶樹栽培。 　　著名歷...

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茶馬古道重現唐朝斗茶風采

  ...造于出產貢茶聞名于世的福建建州，每年春季新茶制成后，當地茶農和茶客將新茶拿出進行評價，一決高下，具有強烈的賽事色彩�！弊鳛橘愂掳l起、重點協辦單位怡清源茶業董事長簡伯華介紹說，在萬人斗茶大會上，安化黑茶企業將各自獻出自己所制名茶，現場沖沏，供現場嘉賓品嘗。比賽內容主要包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度。此外，茶具的優劣、煮水火候的緩急等在考查之列。 　　 　最后，經過現場嚴格評審，安化怡清源茶業有限公司、湖南久揚茶業有限公司、白沙溪茶廠有限責任...

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云南普洱茶的歷史探源

  ...納是世界茶樹的原產地、發源地，它為世界茶業的發展提供了良好的前提和堅實的基礎，它是世界茶葉賴以繁衍、發展的母體，是世界茶文化發生、傳播的搖籃，因而它在中國乃至世界茶葉史上有著重要的地位。而普洱茶卻是這一茶樹發源地的傳統正宗名茶。 　　王懿之先生此文，從四個方面界定了茶樹生源于西雙版納這一基本常識，同時也推出了“普洱茶卻是這一茶樹發源地的傳統正宗名茶“這一結果。這無疑為我鋪陣出自勐海茶廠乃至西雙版納的普洱茶珍品，提供了強大的歷史背景。不過。有

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谷雨茶話

  ...看，漢代以前，川東鄂西地區生產利用茶葉的事業已經相當發達，可謂我國祖先發現利用栽培茶葉的歷史十分悠久。據悉，現有50余個國家植茶。歷經千回百轉的歷史歲月，中國茶葉帶著全部的文化密碼，橫陳我們的面前。 　　茶種 　　國人不僅重視名茶的開發研究，而且重視新創名茶的開發培植，因此各類名茶已有數百品種之多。有關部門統計，我國茶葉多達6000多個品種，能夠呼出其名的也在千種之上。若按制作方式分類，則有不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。若按商品分類，則有紅茶、綠茶...

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