如何品鑒綠茶的好壞呢？|綠茶鑒別知識

  ...紅變。餿變茶香與味均餿味，葉底呈敗紫色，色暗而無光，水色黃濁。 （10） 假茶與攙什：茶價高昂時，有不肖之徒，攙以冬青，柳葉，桃葉，油茶，滿山青等假茶，或攙以泥沙等雜質。假茶梗方而扁，長短不一，條索軟硬不一，色澤，形狀，香味均不同，泡水展開較慢，葉底狹長，鋸齒大而粗，葉脈不隆起，用手搓之立破，燥澀而無茸毛。攙什泥沙之茶，色灰暗而無光，放手中覺較沉重，用力壓之，則有砂砂聲，水色渾濁，沉淀甚多，葉底搓如細砂作響。如何品鑒綠茶的好壞呢？綠茶鑒別知識

品鑒綠茶|綠茶品飲之心得與體會

  ... 綠茶品飲可以分解為十二個步驟 最后總結一下完整的玻璃杯綠茶品飲分解過程： 1、干茶鑒賞 2、冷聞茶香 3、溫杯潔具 4、投茶入杯 5、熱聞茶香 6、注水浸潤 7、濕聞茶香 8、滿注浸潤 9、賞茶之舞 10、品飲回味 11、飲半續杯 12、循環往復 當茶味漸淡、茶氣漸失之后，這杯茶就不用再泡了。 如果是嫩芽，喝完后把茶葉吃掉也是可以的。茶葉里面有些營養物質，是不溶于水的。 品鑒綠茶 綠茶品飲之心得與體會

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品鑒綠茶的六大程序|綠茶品鑒

  ...霧、涌溪火青、蒼山雪綠，等等，即先將攝氏75～85度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優 綠茶，一般采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當然是先置茶后沖水了�！　�5.賞茶：這是針對高檔名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領略茶的天然風姿�！　�6.飲茶：飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味， 以品賞茶的真味。品鑒綠茶的六大程序綠茶品鑒

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怎樣正確的品鑒綠茶|綠茶質量

   在生活中判斷茶的優劣，很多人都會說要從條索、色澤、香氣、湯色、滋味來看，但條索應該是長還是短、是緊還是松，色澤是黃還是綠，這些具體的門道我們且聽專家來說說怎樣正確的品鑒綠茶�！　∥覀儗�按種類介紹六大茶類的品鑒，首期話題是綠茶。條索細緊或肥壯有尖鋒為上大宗綠茶中的高檔茶，條索細緊或肥壯有尖鋒，鮮葉原料較細嫩或肥嫩，含芽率較高，以一芽二葉為主�！　≈袡n茶條索尚緊少尖鋒，鮮葉原料尚嫩，以一芽二三葉為主，兼有嫩的單葉，芽葉往往稍顯瘦;低檔茶條索顯松...

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