精制茶多酚及兒茶素單體

  項目簡介：該項目利用中國豐富、價廉的茶葉加工下腳料碎茶、茶末、茶梗同時生產茶多酚Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號、兒茶素單體、咖啡因、速溶茶及液體茶飲料，產品可廣泛用于糧油、食品保鮮抗氧化、保健品、化妝品、醫藥等工業。茶葉的保健作用共有二十余種，已為國內外公認。茶多酚是茶葉有效成分的精華，是“天然、高效、多功能”的食品抗氧化保鮮劑。用于醫藥和化妝品，具有清除過氧化自由基、抗衰老、抗癌、治療高血壓、高血脂、心肌梗塞、減肥等功效�？Х纫蚓哂惺鎻堁�管、利尿、興奮中樞...

本文標簽: 茶多酚 精制 兒茶素

高香冷溶速溶茶加工技術

  ...料的香氣釋放、微膠囊等技術有機結合形成的全新提取工藝與膜分離、濃縮、冷凍干燥等技術相結合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技術，建立了1條2000g/d的中試生產線，解決了目前速溶茶香低、冷溶性差的兩大問題，品質明顯提高。主要用于高品質速溶茶的生產及其專用原料的加工，產品可作為純茶飲料的生產原料或直接用冷水沖泡飲用。高品質速溶茶和以中低檔綠茶為原料生產的專用茶所產生的經濟和社會效益明顯。項目已在杭州、瑞安等地示范生產近20噸，全年可增加效益130多萬元。

本文標簽: 加工技術 速溶茶

系列果汁奶茶飲料--蘋果、梨、獼猴桃、葡萄、

  果汁奶茶飲料是針對該省水果資源豐富的特點而研制的。由于運輸和貯存方面的問題。賣果難一直威脅著果農。對水果進行深加工，既可增加水果的附加值，又解決果農的后顧之憂，還為當地富余勞力增加了就業出路，可謂一舉數得。研制的系列果汁奶茶飲料，是以蘋果、梨、獼猴桃、葡萄、大棗、西紅柿等為原料經科學配制而成�？诟屑毮�、酸甜可口、原汁原味，是一種全天然高營養飲料，不含任何人工合成食品添加劑。保證質量符合食品衛生標準。當今世界。飲料已不僅是了為解渴，各種高營養...

本文標簽: 奶茶 茶飲 茶飲料

“桑神”牌系列桑茶

  利用桑葉所具有的降糖、降壓作用，結合制茶工藝研究開發的“桑神”系列保健桑茶，除具降糖、降壓作用外，還具有增強機制免疫力、延緩衰老、改善腸道系統.功能的作用，使用方便，適合當前快節奏生產的需要。桑茶研究現已進入收尾階段，食準字正在申請之中。該產品的研制豐富了茶市場的茶品種，為人們茶飲風味需求提供了更廣的選擇余地茶飲風味需求提供了更廣的選擇余地，除此而外，該茶的保健功能深受消費者青睞，市場前景看好�？偼顿Y額：80萬元。預期效益：年銷售收入60萬元。

本文標簽: 作用

綠茶飲料生產新工藝研究

  該課題根據國內外茶飲料的發展要求和趨勢，選用茶葉中江西資源豐富、具有保健功能、清香宜人的綠茶為基本原料，采用合適的轉溶劑，解決了沉淀及變色問題，從而制得能長時間保持透明及黃綠色度的綠茶飲料。經有關部門檢測，理化指標符合企業標準，衛生指標符合飲料國家衛生標準ＧＢ５００９，ＧＢ８３１８－８７。且生產工藝簡單可行，極適宜中小企業生產。屬國內先進水平。...

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