廣東大葉青的鑒別與儲存

   一.廣東大葉青的鑒別 識別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來評價，比如說廣東大葉青干茶色澤為灰棕色，湯色黃而明亮，香氣是清香鮮爽，細而持久;這些特征都是好茶的幾點特征，鑒別主要是看它的色、香、味。 色澤：茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，茶葉的顏色會跟新茶時完全不一樣。 滋味：陳茶的滋味淡薄，同時茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。 香氣：陳茶由于香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發，使茶葉由清香變得低濁 當保存條件良好，這種差別就會相對...

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