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蒙頂黃芽沖泡方法
蒙頂黃芽沖泡方法
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蒙頂黃芽沖泡方法
...酸等物質,使茶帶有苦澀味。因此,泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。 泡茶時間過長 蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發生化學變化,不宜再飲用。 習慣于泡濃茶 泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續水再泡3-4杯。
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