君山銀針茶采摘工藝
“金鑲玉色塵心去”，川迥洞庭好月來。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了
君山銀針茶帶入西藏。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名
君山銀針。
其采制要求很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節前后7-10天內，還規定了9種情況下不能采摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。
君山銀針茶在清明前7－10天開采，清明后10天結束。采摘的芽頭標準為，長2.5－3厘米，寬0.3－0.4厘米，芽蒂長0.2－0.3...
