中國茶葉的保健療效

  ...包括生物鹼、茶多酚糖類、有機酸、類脂類、色素、芳香物質、維生素、無機化合物和大量人身需要的稀有元素。這些生物活性成分作用於中樞神經、心血管系統，并能抗氧化、解除平滑肌痙攣、利尿、促進胃液分泌、消炎殺菌等。它們共同起到以下保健作用： 增強免疫系統，延緩衰老，預防癌癥； 有助降低膽固醇和血壓，預防血管硬化； 保護牙齒、消口臭、幫助消化； 增強腎臟排泄功能。 由此可知茶葉既有營養價值，又有藥理作用，是一種健康的日常飲料。 中國茶葉的保健療效

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中國茶葉類別|中國茶葉品種

  茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫和，雨量充沛，濕度高，光照適中，土壤肥沃的地方。中國茶葉產量很多，產地覆蓋 20個省區。茶葉采集後必須進行的特定加工，包括揉捻、發酵、乾燥等，這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質量。由於產地品種和制作方法的不同，各地出產了許多茶葉品種。依據制造方法和品質，大概將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。 龍井(綠茶) 又稱為不發酵茶。綠茶是歷史最久的茶類。以茶樹新梢為原料，經過殺青、揉捻、乾...

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中國茶葉博物館簡介

  中國茶葉博物館 中國茶葉博物館地處浙江省杭州西湖區龍井鄉雙峰村龍井路88號，是以茶文化為專題的博物館。博物館建筑面積7600平方米，展覽面積2244平方米。1990年10月起開放，是國家旅游局、浙江省、杭州市共同興建的國家級專業博物館。中國茶葉博物館設計出了茶史、茶萃、茶事、茶緣、茶具、茶俗6大相對獨立而又相互聯系的展示空間，從不同的角度對茶文化進行詮釋，起到了很好的展示效果。 簡介 中國茶葉博物館建筑面積7600平方米，展覽面積2244平方米。1990年10月起開放，...

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《中國茶葉大辭典》內容簡介

   《中國茶葉大辭典》是一部融多學科知識的大型工具書，是橫跨自然科學、社會科學，知識系統、門類齊全的�？妻o典，是國家“八五”重點圖書。 圖書信息 書 名：中國茶葉大辭典作　者：陳宗懋主編出 版 社：中國輕工業出版社出版時間：2008-5-1版　次：1頁　數：1211字　數：3266000印刷時間：2008-5-1開　本：大16開紙　張：膠版紙印　次：2I S B N：9787501925094包　裝：精裝20217942 內容簡介 9972條，共3266千字，并附有彩圖l 98幅、隨文插圖21 6幅。 本辭典采用基礎研...

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《中國茶葉》期刊簡介

   期刊簡介： 《中國茶葉》是由農業部主管、中國農業科學院茶葉研究所主辦的茶葉技術刊物，其宗旨是宣傳、推廣、普及茶葉科學技術，弘揚茶文化，傳播茶葉信息。主要報道茶葉生產、科研、流通、經貿、教育等領域的實用技術、先進經驗、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶與健康、茶葉基礎理論、學術動態等。設有本刊特稿、政策法規、專題綜述、試驗研究、經濟管理、技術指南、產業論壇、基層園地、歷史文化等欄目。 本刊是廣大茶葉干部、技術推廣人員、茶葉經營者、茶廠（場...