黃枝香單叢

  黃枝香單叢，應作“黃梔香單叢”，是鳳凰單叢十大香型之一，品質優異，成茶具有明顯的黃梔子花的“特韻”；黃枝香單叢沖泡后湯色橙黃，清沏明亮，花香銳長，滋味清醇爽口，回甘力強。 黃枝香單叢，為無性系烏龍茶類高香優質型茶樹品種，小喬木，目前在鳳凰茶區有較多普及。 黃枝香單叢有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等，下面主要介紹大家較熟悉的凹富后和獅頭腳黃枝香。 1、凹富后黃枝香 凹富后，為一株老茶樹，此茶...

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烏崠單叢茶|鳳凰單叢品種

  ...多酚和芳香物質。由于烏崠地區種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存3000多株。 鳳凰單叢，因茶香、滋味差異，習慣將單叢茶按香型區分為黃枝香單叢、芝蘭香單叢、玉蘭香單叢、桂花香單叢、通天香單叢茶等多種（參見《鳳凰單叢十大著名香型》）。 烏崠單叢茶，宋茶王 烏崠單叢茶實行分株單采，清明前后，新茶芽萌發至小開面（即出現駐芽），即按一芽二、三葉標準，用騎馬采茶...

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