桂花香單叢

   桂花香單叢，是鳳凰單叢十大香型之一，也是茗翁茶莊的重要品種之一，桂花香的原母樹，是從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中，單株篩選而成的。 桂花香單叢有悠久的歷史，在清初時為“字矛庵”的和尚栽種、管理，據說后來因山林失火，桂花香單叢的茶樹被焚燒，因此逐漸衰老、死亡。1958年夏天，字矛村村民在字矛山坡的荊棘叢里，發現了奄奄一息的茶樹，并采用短穗扦插法，培育成活一批茶苗，才保留了“桂花香”這個珍貴品種。1976年，這批桂花香單叢茶苗54株的芽葉與其他鳳凰...

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烏崠單叢茶|鳳凰單叢品種

  ...茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存3000多株。 鳳凰單叢，因茶香、滋味差異，習慣將單叢茶按香型區分為黃枝香單叢、芝蘭香單叢、玉蘭香單叢、桂花香單叢、通天香單叢茶等多種（參見《鳳凰單叢十大著名香型》）。 烏崠單叢茶，宋茶王 烏崠單叢茶實行分株單采，清明前后，新茶芽萌發至小開面（即出現駐芽），即按一芽二、三葉標準，用騎馬采茶手法采摘。過嫩，成茶苦澀，香不高；過...

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