品鑒鐵觀音的術語解釋|鐵觀音特點

  ...師，代表了制茶的頂尖水平。如陳兩固、劉遠明、吳曉新等，這些人名你最好都能一一記下。 “幾年前喝過某某大師親手制作的鐵觀音，那滋味真是……”。說到這程度就夠了，留下足夠的想象空間，給大家回味。此時，在眾人眼中，你瞬間高大上了有木有！ 玩笑歸玩笑，今年你還真有機會喝到大師手作的鐵觀音。像是華祥苑今年的兩款秋茶，一款就是“安溪鐵觀音制茶工藝大師”劉遠明師傅親手制作的限量版金鳳凰，另一款則是劉遠明師傅監制的金鳳凰1000。品鑒鐵觀音的術語解釋鐵觀音特點

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如何品鑒鐵觀音

  ...把茶激活，提高茶葉的酶活量，水是金黃的，入口很順，把火和香氣融匯在一起，產生新的暢香又感覺很好�！薄　　　　　】傊�，經過這些復雜的工藝后，鐵觀音喝起來才會清爽，沒有異味，讓人流連忘返。 在鑒別時，可以憑“香甘濃爽”這四字要訣： 香，是指真正的鐵觀音有幽幽的蘭花香，還有自然的茶葉原香； 甘則是指微甜，絕對沒有酸味； 濃是指茶葉的回味悠遠； 爽則是指喝完以后水是滑的，沒有滯留感。 如果符合這四個特點，那這就一定是壺正宗的鐵觀音。]]如何品鑒鐵觀音

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