云南沱茶鑒賞|普洱沱茶品鑒

  ...碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。云南沱茶主產于下關茶場，以高檔大葉種青毛茶為原料加工而成。經若干工序蒸壓成碗形，外徑8厘米，高4.5厘米，品質最好的"特級沱茶"，外形緊結端正，色澤烏潤，外披白毫，香氣馥郁，滋味醇厚，湯色橙黃明亮。有提神醒腦、明目清心...

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普洱沱茶制作工藝|下關沱茶

  ...廠之一，主要加工緊茶與沱茶，由于沱茶原料的多樣性。為了達到品質的優次分明，勻整美觀，形成茶葉加工的獨特風格。工藝操作上，由手工到單機，后又發展為機械聯裝，經歷了由簡到繁，再由繁到簡的過程。沱茶可分為內銷甲級沱茶、乙級沱茶、普洱沱茶（外銷）與旅游3克小沱茶和袋泡茶等，其品質各異，但加工工藝基本相似�！　°�茶的工藝分為制胚（毛茶拼堆、篩選、揀剔、半制品拼配）、稱茶、蒸茶、袋揉、壓制、定型脫袋、干燥和包裝等工序。每一道工序都對沱茶品質的形成具有重

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開普洱沱茶的方法

  ...用茶錐從外弧面以小角度插入,將茶輕輕撬松后將茶錐拔出,從相反的方向再次插入并將茶撬起,這樣就可以較好的保持條索的完整。如果不是特別緊的沱茶,也可以用茶錐從外弧面慢慢剝離�！　〔桢F是應對沱茶最有效的工具�！　〗獠枳⒁狻　�1、用力不要過猛,否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己�！　�2、扶著茶餅的左手,要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己�！　�3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅,這樣可以保持葉片的完整。開普洱沱茶的方法

普洱沱茶的來源

  ...近代，規范化定型生產將近70年，由于外形奇特，品質優良，在國內外均屢獲金獎，早已聲名遠揚，深受茶人歡迎認可。關于沱茶名稱的由來，眾說紛紜，頗有意思。有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶，因而得名；也有人說因其成品形狀如團，“團”轉化為“沱”，故得名；而通常在包裝時，每5個成品用竹箬包裹，加以竹篾捆綁成一坨一坨的，“沱茶”也可能因此得名�？傊�，古時茶商為了方便長途運輸和長期儲存，發明了這種形式獨特、緊實牢靠的制作工藝，很有創意。普洱沱茶的來源

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普洱沱茶的功效與作用

  ...體重效果�！　�2、有一半病例，體內膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用�！　�3、無苦味，無澀味，入口爽滑，醇厚，從調理腸胃起到養胃祛寒、減肥降脂、強身健體、延年益壽的效果，老少適益�！　�4、解油膩牛羊毒，括腸通泄�！　�5、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用�！　�6、常飲沱茶，對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用�！　�7、沱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。普洱沱茶的功效與作用

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