廣西名茶:南山白毛茶

  南山白毛茶，產于廣西壯族自治區橫縣南山，屬綠茶類名茶。條索緊細微曲，身披茸毫，色澤銀白透綠，香氣清高，伴有荷花芳香，湯色綠而明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠勻整明亮。簡介南山白毛茶，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，產于廣西壯族自治區橫縣南山，屬綠茶類名茶。南山白毛茶的工藝特點：白毛茶焙制方法精細，上品茶只采一葉初展的芽頭，其他則只采一芽一葉。遇有較大的茶荃和葉子尚須撕為2-3片。加工過程系用鍋炒殺青，扇風攤晾，雙手輕揉，炒揉結合，反復三次，最...

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廣西歷史名茶修仁茶發展研究|廣西名茶

  ...基地是茶葉加工發展的基礎。茶葉企業應根據市場需求，引導農民進行標準化生產，提高茶葉規模效益，保證茶葉品質穩定，從而帶動企業和茶農的積極性[10]�！　�6 結語　　廣西擁有一批歷史名茶，至今依然聲名遐邇的有桂平西山茶、梧州六堡茶、南山白毛茶、平樂石崖茶、昭平茶、龍勝龍脊茶等，這些名茶具有了很高的知名度，茶葉質量得到了很大提升。修仁茶的飲用價值和藥用價值很早就被發現和利用，在宋代時期名氣在廣西達到之最，美譽度極高。但近年來，修仁茶的種植面積不斷減少，...

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