細說福鼎白茶之白毫銀針|福建名茶

  福鼎白毫銀針茶樹品種：　　白毫銀針的茶芽一般采自福鼎大白茶良種茶樹，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚，是制造白毫銀針的必要的物質基礎�！　　　「６�白毫銀針名字由來：　　由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱�！　〔芍萍竟澕胺绞剑骸　〔蓵r只在新梢上采下肥壯的單芽。采制以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪后多系倒芽，較瘦小。福鼎...

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福建十大名茶

  ...發展白茶刻不容緩。白茶是我國的六大茶類之一，屬輕微發酵茶，基本工藝流程是萎凋、曬干或低溫烘干，由于制法既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用。所以，成茶披滿白毫，湯色清淡、味鮮醇、有毫香。由于采用的鮮葉原料不同，生產出的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種。專家介紹，茶葉有三降三抗作用（降血壓、降血脂、降血糖和抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）,其中白茶的功效更為突出。據美國科研機構的研究，白茶中所含的抗癌物質能不斷抑制、縮小肝癌的腫塊，還

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