祁門紅茶主要的幾種香氣成分
...茶的主要香氣成份�！ 》颊链迹河置料愦�，占鮮葉香氣的2﹪，具有百合及玉蘭花香，是茶葉香味主要來源�！ ∠闳~醇：具有特殊的玫瑰花香，是高級紅茶的必需品，如祈門紅茶中含量高達34.6﹪，比印度及斯里蘭卡紅茶高1－2倍�！ ”郊状迹壕哂行尤实南阄�，在綠茶香油中占2.3﹪，在紅茶中占2.5﹪，苯甲醇是紅、綠茶的主要香氣成份。 此外還有茉莉酮，有特殊的茉莉香，苯二酸苯甲具有蜂蜜香味，香葉醛有檸檬香，醋酸苯二酯有水果香，肉桂醛有肉桂香等。
祁門紅茶主要的幾種香氣成分
