福建安溪發展茶莊園 讓鐵觀音茶文化看得見摸

  ...，是茶文化傳承的重要媒介。 有專家認為，鐵觀音經歷了農業茶、工業茶和科技茶、文化茶時代。從長遠看，茶產業攜手文化、旅游，加快向高品位的文化茶轉化，才能獲得更大的發展空間。安溪莊園經濟的發展路徑，正是這種理念的生動體現。 安溪鐵觀音是東方的珍寶，和葡萄酒一樣，也是國際上光芒四射極具魅力的飲品。茶莊園是一個很新穎的概念，雖是借鑒歐洲的莊園模式，起步晚，但是具備自己的特色。即使這樣，集生產、儲存、營銷、文化、旅游體驗等于一體的茶莊園模式還是聲名...

安溪鐵觀音春茶即將上市 品評有標準

  安溪鐵觀音春茶即將上市了，愛茶人有口福了。那么，要如何品評鐵觀音呢？鐵觀音屬于烏龍茶，其審評按照烏龍茶審評標準進行。鐵觀音條索評比松緊、輕重，高級茶要求肥壯、結實沉重，低級茶粗松、輕飄。 據安溪鐵觀音制茶工藝大師溫文溪介紹，茶葉的審評分為外形審評和內質審評。外形審評包括條索、色澤、整碎、凈度。內質包括香氣、湯色、滋味、葉底，稱“八大審評因子”。不同茶類，各項因子側重點不同，如綠茶、紅茶以外形審評為主，注重外形的嫩度、緊結度、勻度以及鋒苗多...

陳茶不再是“忽悠”陳香型鐵觀音國標獲準

  ...度潔凈，色澤較烏褐，香氣陳香明顯，滋味醇和，湯色橙紅清澈，葉底較烏褐柔軟、較勻整；二級的感官指標：條索稍緊結，整碎稍勻整，凈度較潔凈，色澤稍烏褐，香氣陳香較明顯，滋味尚醇和，湯色橙紅，葉底稍烏褐、稍勻整。 據了解，目前，安溪鐵觀音執行的國家標準是GB19598-2004。按這個標準，安溪鐵觀音分成兩大類，一類是濃香型鐵觀音，一類是清香型鐵觀音。標準里面明確定義了它們的區別，濃香型鐵觀音顏色黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”。清香型是用輕火烘焙干燥的...

安溪鐵觀音名列阿里熱銷年貨第四

  上網辦年貨，安溪鐵觀音不容錯過——日前，阿里巴巴聯合第一財經商業數據中心發布首份“中國年貨大數據報告”。報告顯示，安溪鐵觀音排在阿里年貨節“熱銷土特產年貨排行”第四名，成為國民團圓餐桌上必備年貨之一。 “春節期間，親朋好友間互相走動，一定要坐下來喝一壺濃香好茶才行�！闭�在天貓挑選茶葉的市民張景財說，茶葉不僅用來招待客人，送人也拿得出手，趁著現在春節前促銷活動猛增，價格優惠，自己就趕緊多購買一些。 記者點擊多家茶葉銷售網站，發現它們不約而同...

安溪鐵觀音秋茶量減質升性價好茶受捧|鐵觀音

  發布時間：2016-01-15 來源：金黔在線　安溪鐵觀音講究“春水秋香”，秋茶滋味醇厚、香氣高爽。據了解，現在市場上大多出售的是去年的秋茶�！　　叭ツ隁夂蚩傮w不錯，優質茶園的秋茶產量比去年同期略有減少，但是茶葉質量更高，因此出現均價略升、市場回歸的好態勢，今年我們的收成挺可觀的�！卑蚕�祥華鄉新寨村茶農詹貴福說�！　“蚕�縣農茶局有關負責人告訴記者：“今年五一前后遇到雨季，導致部分春茶無法如期采摘，大家都擔心秋茶會受到影響，但從后來采制出來的秋茶看，今...

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