安溪鐵觀音不斷往深加工方向發展 制成酒和飲

  近年來，安溪鐵觀音不斷往深加工方向發展。近日，有公司發明鐵觀音茶酒；而在此前，有公司萃取鐵觀音原液，制成飲料。鐵觀音茶酒顛覆傳統工藝 近日，由安溪縣愛茶人士李偉銘發明的鐵觀音茶酒引起關注。在益酩茶酒釀造有限公司生產車間灌裝生產線，只見一個個透亮的玻璃酒瓶被源源不斷地送至灌裝儀器下，隨即一瓶瓶冰清透明的鐵觀音茶酒灌裝完畢，“從發酵提取再到灌注酒液，全程管道化生產，實現零污染�！崩顐ャ懡榻B道。 目前的鐵觀音茶酒為冰系列，包含2種度數、3個單品，...

鐵觀音玩“混搭風” 合作社“合縱”闖市場

  ...鐵觀音十足地玩起了“混搭風”。對于茶企來說，他們也在想方設法拓寬銷售渠道，實現合作社和合作社的合作，整合了人才、資源等優勢，創設了聯合社，進一步降低各項農業生產成本，形成主導產業規模�！　¤F觀音玩“混搭”　　一般業界認為，安溪鐵觀音至少要陳放10年以上，并且保存得當，沒有異味、發霉，才能稱之為老茶。陳放10年以上的陳年鐵觀音會呈現出一種酸香味，至15年后，酸味又消失，茶葉轉化成辛草味，且帶有甜味�！　≡鯓佑行�玩轉陳年鐵觀音，茶農們有新招。在安溪長...

安溪鐵觀音攪熱海外市場 出口茶掀起中高端定

  ...年全部通過輸入國官方檢測，出口茶企與多家世界500強企業建立了長期合作關系。 宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著“海上絲綢之路”走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個國家和地區。 千年以后的今天，安溪鐵觀音再度揚帆踏上“新絲路”，我們熟悉的這杯茶，已然連接上了世界茶香通道，除了日本、東南亞等傳統海外銷區外，西漸歐盟美國，北上俄羅斯，不僅頻頻刷新海外出口的新紀錄，更從低單價制品走向中高端定制的模式，并讓越來越多的外國...

福建南安茶市“變臉” 炭焙鐵觀音唱主角

  ...濃香型鐵觀音　　從市場反應來說，清香型鐵觀音擁有穩定的客群，而濃香型鐵觀音這幾年勢頭愈盛，并且鐵觀音口味不斷向“重口味”發展，陳香型鐵觀音新國標的出臺就是一個力證�！　∽躁愊阈丸F觀音國標出臺后，市場普遍認為，根據國家標準，安溪鐵觀音分為三大品類，即清香型、濃香型和陳香型。濃香型鐵觀音顏色為黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”；清香型是用輕火烘焙干燥的鐵觀音，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感，俗稱“青茶”；而以鐵觀音毛茶為原料，經過揀梗、篩...

安溪鐵觀音春茶全面上市

  為感德慶蕓茶葉專業合作社正在忙著收購春茶中國茶都茶葉批發交易市場火爆場面 5月1日以來，安溪鐵觀音春茶陸續上市，全國各地茶商云集安溪，各茶企、茶葉專業合作社也搶抓好天氣采制茶葉。...