陳國本教授帶談茶的沖泡|茶葉泡法

  ...的茶葉，茶罐底下的茶末碎片跟整的、全的茶葉味道有所不同。另外水溫很重要，還有水跟茶的比例也是其中一個影響味道的因素。有好茶好水和珍品茶具，如不善沖，就會全功盡廢。由此可見，不是每個人隨便就能泡出好茶來的，一定要講究技法。如沖水要均勻沖點，不宜集中沖一個點成一個面，更不能一開始便直沖壺心。要沿周圍逐步沖，因為沿周圍逐步沖才能使茶味平勻泡出。記 者：謝謝陳教授耐心講解，讓我們了解了更多泡茶知識，辛苦了。作者：關天意陳國本教授帶談茶的沖泡茶葉泡法

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