鐵觀音的沖泡方法|鐵觀音泡法
...可得好茶湯!然而，靜心觀茶、識茶，鉆研茶的特質，才是泡好茶的第一步!在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，
沖泡三道關�！八允獮榧�，爐以炭火為妙，茶具以小為上”�！ ¤F觀音
沖泡按其程序可分為八道： 1 白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗凈茶具 2 觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分; 3 懸壺高沖 (沖 茶)
