黃茶品牌知多少？|黃茶的十大品牌

  黃茶是我國六大基本茶類之一，在中國茶葉的發展史上，黃茶占有極其重要的地位，在唐代的時候是作為貢茶出現的，但是對于很多人來說，卻是比較陌生的。黃茶的市場并不是那么飽和而且規模有限，以下是黃茶的十大品牌：1、君山（湖南君山茶業）湖南省君山銀針茶業有限公司是由湖南省茶業集團股份有限公司和湖南省岳陽市供銷合作社、君山公園等單位共同出資組建，集茶葉科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體，融產供銷、貿工農一體化的現代化科技型企業。君山茶業以復興黃茶為...

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黃茶的養生保健功效

   黃茶的品種比較特殊，它的發現是由于綠茶引出的，因為在加工過程中，部分綠茶沒有得到充分的干燥，而導致葉片變得枯黃，這樣就有了黃茶這一茶葉品種。 由于黃茶的制作工序中有“悶黃”這一步，所以黃茶就成為一種發酵茶。黃茶的分類是根據茶葉的大小和葉子的鮮嫩程度來劃分的，所以具體分為：黃小茶、黃大茶和黃芽茶三種。最具代表性的黃茶有：君山銀針、北港毛尖和廣東大葉青。 (1)君山銀針。屬于黃芽茶，是黃茶的代表品種之一。君山銀針歷史悠久，是中國的“十大名茶”之一...

黃茶沖泡知識|沖泡黃茶的基本技巧

  黃茶屬于輕微發酵茶。黃茶的生產加工工藝與綠茶很相似，只是比綠茶多了 “悶黃”的工藝，使得黃茶具有黃湯黃葉，香氣清悅，滋味醇爽的品質特點。如果用礦石來比喻茶，那么綠茶如水晶般晶瑩剔透，紅茶如瑪瑙般艷麗醉人，烏龍茶如玉石般神秘有韻味，而黃茶則像田黃石般溫潤親人。黃茶依據原料的嫩度細分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。茶藝館中常用的是黃芽茶，其茶性與綠茶相似，具有“清六經之火，通七竅之靈”的保健功效。以下是沖泡黃茶的基本技巧“一甌細啜天真味，此意難與...

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黃茶知識:你了解黃茶嗎？

   黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶按鮮葉老嫩分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶。 1、多悶少抖出好茶 　　黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘...

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怎樣區分黃茶和綠茶？|黃茶基本知識

  每種茶葉都有它獨有的特色，那么你知道黃茶和綠茶的區別有哪些嗎？如果你不清楚，下面就由小編來為大家講解吧。黃茶：黃茶的品質特點是黃湯黃葉，黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等;黃大茶有安徽霍山、金寨。綠茶：綠茶是我國產量最大的茶類，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。如何區分...

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