茶葉加盟店的系統培訓內容
茶葉加盟店的經營是需要各方面協調一致才能取得經營上的收獲,這方面員工的培訓是相當重要的,員工是茶葉店最基礎的執行者,要使員工最好的發揮作用帶來效益培訓是必不可少的。從進店到熟悉再到熟練,每個時間段都需要良好的培訓。培訓內容一般有幾方面,主要是企業文化,員工技能知識,員工銷售技巧,員工心理素質等等。當然不止是新員工,老員工以及店長也是必須一視同仁的。
主要的培訓也是不外乎以下幾點:
首先是企業文化的培訓,這是最初的也是最主要的培訓內容,只有讓員工明白企業的文化,了解企業的發展脈絡,肯定和支持企業文化的建設才能讓員工真正的為企業辦事。
第二則是對于員工技能知識的培訓,茶葉店的員工必須要掌握的技能主要是泡茶,接待客人,熟悉茶葉的特征。這方面鷺巖茗茶從員工的實際角度出發,制定了專門的培訓計劃,除了門店泡茶技藝的教授之外,還會實地到工廠以及門店進行茶葉的制作流程接觸和實際品嘗。讓員工從每個細節入手接受全方位的培訓,有條件的話最好能制作培訓的相關書籍或者材料。
第三是員工的銷售技巧培訓,產品的最后一個環節就是銷售,員工作為實際的操作者,要了解如何接待客人,如何推銷產品,如何回答客人的專業問題,如何在與客人發生摩擦的處理方式等等都要進行經驗的傳授以及實際環節的接觸。
第四則是員工的心理素質培訓,這比較廣泛,而且摸不著調,因為每個人的心理素質都是不盡相同的,但我們要培養的心理素質主要有幾點,長時間工作的心理承受能力,與客戶發生糾紛被批被罵的心理承受能力,以及和企業共同發展的心理壓力承受能力。在這方面,鷺巖茗茶主要的培訓技巧是讓員工實際鍛煉,適當參與茶葉店某個棘手環節,以此來積累心理承受能力。
當然還有很多方面的培訓,包括思想觀念,產品知識的了解程度等等。鷺巖茗茶在培訓環節奉行的是環環相扣,店長培訓店主,店主培訓店員,經理培訓店長,每個人都要參與到培訓當中,不斷積累經驗和知識。只有所有人都參與才能所有人都取得進步,才能讓產業店進步,才能讓企業進步。
茶葉加盟店的系統培訓內容