鐵觀音傳統制作工藝回歸：再現“觀音韻 蘭花香”

遠，棄采留高，今年秋茶這些留高的茶樹也能陸續采摘，茶葉品質將比以前有所提升。
   與此同時，安溪還積極推行“測天做茶”創新做法。茶農、茶企、合作社與政府部門配合，合理制定采茶方案，根據海拔、降雨、溫差等因素，精致化調節修剪時間；通過肥水調節，延長茶葉采摘期；依靠全天候曬青房等設備提高茶葉采制率。業內人士普遍預計，今年秋茶采摘期最短可持續到10月20日。
    將與京東共建茶葉網上商城
   這是一個酒香也怕巷子深的年代。做得好茶，想要賣得好價，也得有個好的銷售與推廣渠道。在今年秋茶期間，記者發現，業界營銷方式也比以往更加多元。
   11日，安溪縣茶葉協會與德峰茶葉合作社等聯合舉辦了“守護傳統安溪鐵觀音 ”主題活動，首映安溪鐵觀音 主要微電影《傳承300年觀音鐵韻》，并在廣泛征集與篩選的基礎上聘任了首批安溪鐵觀音 傳統好茶推廣天使。通過推廣使者的“活廣告”效益，實現鐵觀音 的口碑營銷。
   此前一天，“安溪鐵觀音 ·京東秋茶節”在茶博匯會展中心舉行啟動儀式。依托京東商城強大的網絡平臺，安溪萬家茶葉電商積極呼應，開展優質茶葉品牌推介和銷售活動。
   從相關渠道獲悉，安溪縣還將與京東商城簽署戰略合作伙伴關系，雙方合作共建茶葉網上商城。京東商城在全面支持茶博匯打造網上商城和信息安全管理兩大系統的同時，還將提供包括行業電商策略、產業模式創新、電商實施運營方式、體系搭建等一系列服務，幫助安溪茶產業快速組建并培養一支熟悉互聯網運作、電商運營的專業團隊。

圖為安溪舉源茶葉合作社負責人（左）與用肥專家陳光明探討茶園用肥問題