高純度兒茶素富集技術

該高純度兒茶素富集技術的工藝過程為：先稱取1g茶葉提取物，加入3～4ml的溶解溶劑，經過濾得紅棕色溶液；在4～6℃低溫下慢慢加入15～32ml的結晶溶劑，待兒茶素完全析出，通過攪拌使結塊分散，放置；充氮真空抽濾，取濾渣加入與上述等體積的溶劑溶解，等體積的結晶溶劑沉淀；充氮真空抽濾，取濾渣。如此重復不少于3次，將濾渣用蒸餾水溶解后冰凍干燥，即可。該成果采用重結晶法，操作簡單，得率較高，成本低，易于工業化控制，可獲得兒茶素總量大于95％的產品。