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茶葉保存知識-介紹茶葉保存知識，包含各種茶葉的保存方法、茶葉保存溫度、茶葉保存期限；解答茶葉如何保存、茶葉能保存多久、茶葉保存冰箱、冷凍還是冷藏等問題。

烏龍茶保存

黃茶的保存

鐵觀音保存

普洱茶保存

【茶葉保存知識】主題列表

各種綠茶的儲存方法|茶葉保存技術

各種綠茶的儲存方法|茶葉保存技術

不發酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發酵茶含高量的維生素及活性的營養素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受...[閱讀全文]

茶葉保存溫度多少合適？

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。引起茶葉劣變的主要因素...[閱讀全文]

儲存茶葉知識|如何儲存茶葉

要知道如何儲存茶葉，必須先懂得茶葉是會受什么破壞，然后才知道要如何儲存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發酵茶、半發酵茶與全發酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求...[閱讀全文]

家庭茶葉的幾種貯存方法|茶葉保存技術

家庭茶葉的幾種貯存方法|茶葉保存技術

家庭選購的茶葉，不論是散裝的或是有包裝的，啟封后一時用不完的，都應立即重新包裝貯藏，才能保持茶葉原有的品質。茶葉的表面疏松多孔，極易吸收潮氣和異味（茶葉中的烯萜類物質最易吸收異味）。家庭茶葉的貯存，力求做到防潮與無異味。目前，城市居民中冰箱冰柜比...[閱讀全文]

錫罐是存放茶葉的理想之地|茶葉存儲

錫罐是存放茶葉的理想之地|茶葉存儲

茶葉極容易變質，溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的質量，所以，需要妥善保存。要存放好茶葉，必須掌握好茶葉的特性。茶葉有三性，即吸濕性、陳化性、吸收異味性。因此存放茶葉時要注意防潮、防霉、防變質、防異味串入。茶葉結構疏松，又含...[閱讀全文]

茉莉花茶成品的貯存|茉莉花茶保存

茉莉花茶成品的貯存|茉莉花茶保存

影響貯存中茉莉花茶品質變化的因素，主要為溫度含水量、氧氣和光線，在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣，而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量，最好能保持在5%以下，則品質變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而...[閱讀全文]

影響茶葉品質的環境條件|茶葉保管

影響茶葉品質的環境條件|茶葉保管

茶葉中化學成分的變化受外界環境因素的制約。引起茶葉陳化劣變的主要因素是水分、氧氣、溫度和光線。在諸多的因素中茶葉水分（空氣濕度和茶葉自身的含水量）是導致陳化變質的主要原因，溫度、氧氣起加速和延緩陳化變質的作用。1、水分的影響茶葉是一種干燥的農產品...[閱讀全文]

普洱茶貯存的幾個條件|茶葉存儲知識

普洱茶貯存的幾個條件|茶葉存儲知識

1、必須在干倉陳化干倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性�！覆柘采m葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕」《茶錄》宋·蔡襄著。2、溫度不可驟然變化倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本...[閱讀全文]

茶葉貯存的環境條件|茶葉變質的原因

茶葉貯存的環境條件|茶葉變質的原因

在茶葉質變的原因中，已提到水分、溫度、氧、光等因子的綜合作用下均會影響到茶質變化，故茶葉從加工后，到飲用前的貯存中，應嚴格控制環境條件，具體要求如下：1、庫房的基本要求。茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染，庫房周圍無異味，地勢高燥，排水方便，通風...[閱讀全文]

君山銀針的儲存方法|茶葉保存知識

君山銀針的儲存方法|茶葉保存知識

君山銀針是一種較為特殊的黃茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很強的觀賞性。君山銀針茶葉如果存放不當則很容易吸收異味和濕氣而導致變味。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度，濕度，異味，光線，空氣和微生物等都會使茶葉色澤，香氣的流失。那么這種...[閱讀全文]

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