閩北烏龍茶——工夫茶話|烏龍茶視頻

  烏龍茶因茶樹品種的特意性而形成獨特的風味，產地不同，其品質差異也十分明顯。閩北烏龍屬于福建烏龍茶，福建烏龍茶按做青（發酵）程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。閩北烏龍茶做青時發酵程度較重，揉捻時無包揉工序，因而條索壯結彎曲，干茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。產地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。閩北烏龍茶根據品種和產地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅占、...

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《說茶》白芽奇蘭|福建烏龍茶視頻

  白芽奇蘭（上）-《說茶》...

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漳平水仙茶加工工藝|福建烏龍茶視頻

   本節目主要內容：茶是中國文化的重要組成部分，漳平水仙茶是烏龍茶的精品，本期節目將為您介紹漳平水仙茶的加工技術。包括種植環境，四季茶的種植，涼青，炒青，烘焙等等內容。 （農廣天地 2012年 第7期） 漳平水仙茶餅屬于半發酵茶，是烏龍茶系列中唯一的一種緊壓茶。它外形獨特，古色古香，香氣馥郁芬芳，如蘭似桂，滋味醇厚鮮爽，細膩滑口，經常飲用具有醒腦提神、健脾養胃、消食降脂、排毒抗衰老的作用，為烏龍茶中的極品。本期節目介紹漳平水仙茶的加...

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