普洱茶，生命中的沉寂

  去年盛夏的一天，有茶友淘得一款陳年普洱，相約一起品嘗。 有好茶喝，能喝好茶，是愛茶之人的最大心愿，我又豈肯錯過此等機會？于是,顧不上滂沱的大雨,穿過大半個城區,來到朋友處,為的只是飲上一口淳香四溢的陳年普洱。...

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泡濃后普洱時代

  ...的品質會得到提高，價值也隨之上升。 　　Tips： 　　普洱茶在中國的 　　主要發展歷程 　　中古初名：唐朝，普洱茶開始大規模種植生產，宋明時期，中原人逐漸認識普洱茶。 　　近古鼎盛：清朝，算是普洱茶的一個鼎盛時期，當時有記載，普洱好茶是黃金的兩倍。 　　現代寂寥：近代抗戰到建國之間，云南的茶業蕭條，茶園被毀，導致普洱茶中斷近半個世紀。 　　Tips： 　　普洱茶的保存 　　1.流通的空氣 ：流通的空氣中有較多的氧分，不僅有利于茶葉中一些微生物的繁衍，而且可加

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普洱茶印象

  ...樹齡800余年栽培型茶樹，高9.8米，主桿直徑1.58米。瀾滄邦崴過渡形大茶樹，高11.8米，主桿直徑1.14米，樹齡在千年以上。勐海野生茶樹林，有一棵高32米，因大風吹折，至今尚存15.3米的樹干，基部干莖1米多，樹齡約1700多年。 　　高山云霧出好茶，普洱茶葉香天下。普洱茶出產于茶樹原生地的瀾滄江兩岸的深山密林中，這一片紅土地土壤肥沃，日照足、雨量充沛、霧氣濃厚，天然林區無污染，得天獨厚的自然條件孕育出獨特的普洱茶。 　　1940年，西雙版納佛海師范學校李拂一校長講普

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讓人癡迷的云南普洱茶

  ...了唐朝，普洱茶開始了大規模的種植生產，稱為“普茶”；宋明時期，是中原逐漸認識普洱茶的時期，并且在國家社會經濟貿易中開始扮演重要的角色。到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期，末代皇帝溥儀說皇宮里夏喝龍井，冬飲普洱，當時的普洱茶好茶價格是銀子（或金子）的兩倍！ 普洱茶和其他的茶葉不同，是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”。 普洱茶： 散茶我定的是最高級的金毫普洱，高品質的普洱茶外形金...

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品茗奧妙

  茗者，茶也。 品茶是一件高雅且高難的事情。品茶的要旨在于領略、體會、享受好茶之清香。好茶之香為“真香”，而非“損香”或“奪香”。但何者為“真”，只有善品者得知，如禪洱茯茶之特有菌花香，只有慢慢品飲才能領悟其間的奧妙。 品茶有三個基本步驟：一曰聞香，二曰品味，三曰悟道。所謂“聞香”，或聞注入茶水之杯，或聞注入而倒空之杯，讓茶香經鼻腔進入肺部，以便為味覺器官營造品茶的氛圍�！奥勏恪敝�后，便要“品味”。 茶有五味：苦、澀、鮮、甜、酸。其中苦、澀是主...

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