曹東生：普洱茶獨占生命七大要素

  ...葉品質尤佳，具有“高山多霧出名茶”的顯著氣候特色，茶樹為了適合生長，其根系比較粗、長，同時為了適應日照的光合作用，葉面變得肥大，從而形成了因地理、氣候條件下唯一的大葉子茶樹種。同時也成為世界茶樹原產地的中心。其中六大茶山所在的勐臘縣、易武、曼臘、倚邦、蠻磚、勐撒、革登等地處北緯21゜51′～22゜24′，東經101゜21′～101゜38′，海拔630～2100公尺的瀾滄江河谷地帶，年平均溫度17.2℃，年積溫7500℃，年雨量1500～1900毫米，

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普洱茶的歸屬

  ... 　　第一，從茶葉分類一看《中國茶經》和《巾國茶葉大l典》將現代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等�；�本茶類是“茶鮮葉經過制造過程形成的不同品質成品茶的類別”，是&
quo;‘依據制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”。顯而易見，黑茶是基本茶類中的一員，采用鮮葉初制而成.再加工茶類是“以基本茶類的茶葉為原料經再加工而l形成的茶葉產品”，基本茶類和再加工茶類劃分的前提是

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清代時期普洱茶名重天下

  ...dquo;則是四兩重團茶。前者是1755年所撰，后者是在1825年著的，其間相距70年，有人提出這也許是“女兒茶”由早期的大而圓，到了后來減肥成小巧玲瓏的“小團茶”的原因。 　　相傳，作為貢茶的女兒茶，都是云南西雙版納六大茶山的茶圓，每年谷雨前，由未婚的少女采摘，采摘時將茶菁放入懷中，積到一定數量時，才取出放到竹簍里。采來的女兒茶與茶圓主人對分，以作為工資，少女們將分得的女兒茶拿到市面銷售，往往都被搶購一空，而得的錢作為嫁妝之用。此外在...

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明代時期“普洱”才正式得名

  ...時粗糙的樣貌。普洱茶因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進了普洱茶的發展。 　　明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶東為馬古道，將普洱茶行銷至中國本土、西藏越南、緬甸、泰國等地，并轉運到港澳、南亞，甚至歐洲。此時，以“六大茶山”主的西雙版納茶區，年產干茶8萬擔，達到了歷史的最高水平�！镀斩�府志》記載道:“普洱所屬六大茶山…周八百里，入山作茶者十余萬人”，由此可見當時盛況。 　　明末方以智在《物理小識》有“普洱茶蒸

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探秘普洱地區的民族茶文化

  ...外的普洱茶故鄉。明、清以來，普洱茶以普洱府治所生產加工集散的茶，稱普洱茶，名揚天下，香飄四海，長盛不衰。在1729年，思茅、普洱茶葉很興盛，清朝廷在思茅廳設總茶店。歷史上的普洱茶產于普洱轄區（今思茅地區、西雙版納州）思茅廳之古六大茶山，即江內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產地。 日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛

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