盈袖添香話普洱

  普洱茶并不是因為近幾年越炒越熱之后人們才發現其保健功效的，其實，古時就以普洱茶作藥用，《物理小志》、《百草鏡》等古籍中均有記載，說普洱茶有去膩通泄、醒酒消令、生津潤喉等功效。云南是普洱茶的故鄉，而滇西南則是普洱茶的出產地。普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅。滋味醇厚回甘。并具有獨特的陳香，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料�，F經國內外有關專家的臨床試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

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研究發現茶葉是降脂減肥天然藥物原料

  高脂血癥是冠心病和動脈粥樣硬化形成的主要原因之一。中南大學臨床藥理研究所茶與健康研究室教授曹進和碩士生鄧慧君日前研究發現，富含茶多酚類化合物的綠茶和紅茶，是制成降血脂和減肥純天然藥物的原料。 25日，這一研究成果通過了中南大學和湖南農業大學5位專家教授的答辯。曹進介紹說，他們在世界上首次利用基因芯片觀察綠茶多酚和紅茶多酚對血脂水平及肥胖相關基因的影響。結果發現綠茶多酚對調控血漿膽固醇水平的基因具有積極作用，其作用優于紅茶；紅茶多酚能獨特地影響某...

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黑棗葉茶的制作

  ...摸有潤滑感時為止。 四、干燥：將揉捻好的碎葉放入熱鍋中，用木扒在鍋內進行反復翻動和勢揚，當碎葉手捏不粘，稍有刺手感時，即可起鍋置于竹籠中，再放在沒有明火的炭火上烘焙，當用手握葉有明顯的刺手感，且一折即斷時即達到干燥要求。 五、包裝：烘焙茶葉攤晾涼后，用簸箕除去碎末和雜質，即可按色、形、味進行分級包裝。 六、配料：經以上工序制成的為黑棗綠茶。若以此為坯，可同其他天然植物配制成保健茶、減肥茶、藥茶等。但無論哪種配料，一般都不得超過茶葉總量的30％。

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濃縮茶汁可以沏茶不用茶

  ...命。這一系列產品有茉莉花茶濃縮汁、綠茶濃縮汁、烏龍茶濃縮汁、紅茶濃縮汁、菊花茶濃縮汁等多個品種�！　≡撓盗袧饪s茶汁產品采用低溫灌裝工藝，保持了茶的原汁原味，具有茶原有的醒神益思、清除疲勞、健脾降濁、養陰生津、化痰利尿、降脂減肥、防癌益壽的保健作用。飲品飲用方便、快捷、衛生、健康，即沖即飲，冷熱水均可，且沒有茶渣，還可加冰加奶自調風味。茶、水比例為1牶25～1牶30，即10毫升濃縮茶汁可兌入250～300毫升水�！　� 據介紹，茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿

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論茶劑的制備與臨床應用及其開發價值

  ...可缺少的微量元素鋅；(5)有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的突變；(6)能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上；(7)能延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓；(8)有良好的減肥和美容效果；(9)可以預防嚴重影響老年人視力的白內障:(10)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等；(11)能保護人的造血機能及維持血液的正常酸堿平衡；(12)防暑降溫。 隨著科學的發展，人

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