信陽震雷劍毫·綠茶|河南名茶

  ...葉，薄攤于覆蓋一層干凈皮紙的烘籠上，時間40分鐘。烘焙：用木炭文火烘焙，溫度約70℃，烘焙時間約40分鐘，中間翻動3～4次，烘至茶葉足干，含水量5％～6％時下烘，待冷卻到室溫后用生石灰貯藏�！酒焚|特征】震雷劍毫名茶，形質兼優，風格獨特，其外形扁平似劍，白毫滿披，色澤隱翠，內質白色淺綠明亮，香氣高鮮，滋味鮮爽，葉底芽壯嫩綠勻整。內含有效成分豐富：水浸出物百克含量45.04克，多酚類29.64克，氨基酸5.23克，可溶性糖5.29克，葉綠素70.98毫克。震雷劍毫綠茶河南名茶

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河南名茶：賽山玉蓮·綠茶

  ...揀剔后包裝封藏待售�！緜髡f】據傳唐宋年間，一俠女馬金錠能文能武，善騎善戰，本領高強，為反貪官污吏，招兵買馬占山為王，打富濟貧，深受百姓擁戴。她喜歡賽馬，嗜好飲茶被后人傳為佳話，后來，當地百姓為追憶她的事跡，將此山取名唐宋山�，F山寨城墻大部分尚存，周長1.5公里，山寨房屋清晰可辨，山寨南、北兩井，清泉長流從未干涸。神話傳說唐宋山因與毗鄰白云山（新縣沙窩境內）試比高低，唐宋山肆意猛長，尖端要刺破天頂觸怒玉帝，玉帝遣雷公霹之……河南名茶賽山玉蓮綠茶

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新縣龍眼玉葉·綠茶|河南名茶

  ...時后進行青鍋，鍋溫控制在80-100℃，每鍋投葉約500克，主要在鍋里進行殺青和初步做形。手法有抖、帶、抓、捺、壓，時間15-20分鐘，茶葉捺抓至八成干起鍋，青鍋后攤晾回潮篩分，然后進行輝鍋，輝鍋主要是做形和干燥，時間15-20分鐘，鍋溫在60-80℃之間，手法有捺、搭、推、抓、扣、壓、磨等，手法稍快略重，減少在鍋內磨茶葉出鍋后攤晾，用白紙包裝。每包裝茶葉500克，放于鐵筒或茶盒中，但要在鐵筒下部放些生石灰。鋪上一層牛皮紙，然后才把茶葉放在紙上。龍眼玉葉綠茶河南名茶

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新縣香山翠峰·綠茶|河南名茶

  ...用小掃把在100～120℃的鍋內按順時針方向團轉做形，轉幅先大后小，用力先重后輕，待條索緊曲，成條率達90%以上，茶葉七成干時出鍋攤晾。在制品成形出鍋后，放在特制烘籠上攤晾30分鐘(攤晾時嚴禁用手觸摸)，即可進行初烘，上葉量1.5千克，火溫80～90℃，烘焙30分鐘，每5～7分鐘翻動一次，烘至9成干時下籠攤放4小時左右，以便茶葉內水分重新分布，然后用60℃文火復烘35分鐘，上葉量2.5千克，每8分鐘翻動一次，烘至足干，色翠香高，白毫時下烘揀剔包裝。新縣香山翠峰·綠茶河南名茶

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河南名茶：桐柏太白銀毫

  ...作雙手搓條顯毫動作，此舉反復進行操作要領：兩手抱拳將鍋中茶葉抓入到手，兩手前后推動拉搓條，達到顯毫之功，并用兩手腕彈力將茶葉甩入鍋中，此舉反復進行，直到成條，色澤翠綠，銀毫滿披即止。搓條是一細工，循序漸進，精巧操作，切忌莽撞粗暴，更忌性急猛作。 4.烘干：揉搓以后，分為兩次烘干，第一次以烘頭80℃的溫度，烘到8～9成干，攤晾數小時以后，再以烘頭50～60℃溫度慢慢烘至足干，茶香清新宜人，聞一下使你回味無窮，到此時太白銀毫已制成品。河南名茶桐柏太白銀毫

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