2018湖南茶葉“千億產業十強企業”之益陽茶廠：香飄一甲子 冉冉韻不絕
實行內銷后，為進一步消除消費者對黑茶衛生安全方面的擔憂，2009年，益陽茶廠又在保持傳統工藝前提下，接軌現代科技，投入千萬元引入全國首條行業自動化生產線，確保整個生產過程茶葉“不落地”，實現了作業清潔化、連續化。這一開先河之舉再次引起了行業震驚，相關領導、同行、市民等參觀者絡繹不絕。很快，行業企業紛紛以這條生產線為模版，開啟黑茶生產自動化時代……
一家勤于“拓荒”的茶廠，一片高端茶葉的研發，一個開拓內銷的舉措，如此撬動了湖南黑茶產業的大發展!
如果說，這些舉措昭示著益陽茶廠的魄力與魅力，那么這樣的魅力，益陽茶廠還有很多。馳騁在黑茶領域的益陽茶廠猶如“弄潮兒”，一直在上演一系列的“首當其沖”——
推進產學研一體化，在繼與湖南農大攜手成立茶學博士科研工作站后，與湖南大學聯手組建茯茶行業第一家省級院士專家工作站，加速科技創新成果轉化和產業化推進。目前，益陽茶廠正借力于院校合作，提煉黑茶精華，進行產品的功能結構細分，研發粉末、顆粒、液態等食品及保健品，推動湘益牌茯茶從老字號邁步健字號。同時，根據消費者需求，進一步創新研發“心”形等便攜性、觀賞性、易泡性兼具的小而精茶品;
飲上一口，唇齒留香
向國際市場進發，成為省內第一家擁有自營進出口權的黑茶生產企業，產品遠銷至韓國、日本、英國等多地，讓湖南黑茶飄香海外;
創新營銷模式，開通電子商務網絡營銷渠道，形成一個以益陽為中心、線上線下互補的多層次營銷網絡模式。目前，以旺旺茯、甲子茯等為主的系列湘益牌茯茶暢銷全國各地，代理商、營銷點遍布全國各個省市，公司年產量達1萬噸左右……
近年來，益陽茶廠屢屢斬獲中國茶葉行業綜合實力百強企業、國家科技進步獎獲獎單位、省創新型企業等眾多榮譽。這都是敢嘗試、敢突破帶來的結果!
傳承——匠心匠藝的守護者
幾年前，安化一名老板，認為湘益茯茶品質好、口感好，想生產“湘益味”的茯茶。他買來各種等級的毛茶，請來制茶老師傅，多番試制，卻愣是調制不出湘益茯茶的味。老板百思不得其解，后幾經分析，認為這是益陽茶廠金花酵庫的生態環境所致。
經典茶品
金花酵庫是指連續使用了幾十年以上的茯磚茶生產烘房。茯磚茶制作要經過30多道工藝，其中有一道核心工藝為“發金花”，即在烘房通過一定的溫度濕度控制條件下，自然生長出一種優勢菌種——冠突散郎囊菌，俗稱金花，一種可以喝的益生菌。
自1958年建廠以來，益陽茶廠從未間斷生產，使得金花酵庫形成了穩定、純正的冠突散囊菌群，菌落生態成熟、完整，成就了無法仿制的品質基因，造就了茯茶“湘益味”的品質特色。
品質基因，源于正宗傳承。“金花”的絢爛綻放，折射的是益陽茶廠對傳統工藝深切的傳承情懷。
“再好的原料，如果沒有好的工藝，也是徒勞。就好比最好的玉石原料沒有經過工匠的雕刻，它永遠是一塊石頭而不能成為價值連城的玉器。”在益陽茶廠董事長彭雄根看來，茶葉行業是傳統行業，需要技術的傳承。
一直以來，益陽茶廠以500年茯磚茶傳統生產工藝與工序為依托生產加工，比如傳統發花工藝，就能讓茶品保留純正的口感。不僅如此，一批深耕在此多年的老茶人，也通過他們數十年的經驗積累為茶品添香。茶品好不好，并沒有數字化的標準。于是，老茶人們辨色、聞香、觀形，以嫻熟的老手藝與根植于腦中的行為習慣，賦予湘益茯茶最香醇的口感。
益陽茶廠博物館
這些“軟性”的手藝，被視為益陽茶廠“最值錢”的東西， 一代一代傳承著。從茶葉堆里成長起來的“茶二代” “茶三代”，一邊吸允著芬芳茶香，一邊在祖輩、父輩的影響與培養下，成為高學歷的制茶人。
2008年，益陽茯磚茶制作技藝被例入國家非物質文化遺產名錄，并認定湖南省益陽茶廠為技藝唯一傳承保護單位�？v觀全國，以公司設為國家級非遺傳承保護主體少之又少。這塊沉甸甸的金字招牌，傳統工藝一脈相承的益陽茶廠當屬實至名歸!
目前，益陽茶廠正在“打造中國黑茶產業航母”的征程上昂首挺進，前行的有力武器，或許仍將是“懷一顆匠心，守一份匠藝，讓傳承無止境延續”!（文/陶芳芳，資料來源：新湖南）
