辣木茯茶成為陜西茯茶產業新亮點

說起辣木，不少人感到陌生，但它渾身是寶，近幾年風靡歐亞。據了解，辣木是世界上唯一已知的可以同時提供糧食和補充生命的植物。辣木所含的鈣質是牛奶的四倍，所含的蛋白質是牛奶的二倍，所含的鐵是菠菜的四倍，其高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，對控制血糖、降血壓、降血脂很有效。

現在，陜西仙喜茶業公司，聯合西北農業科技大學食品學院、陜西中醫藥大學科研人員進行不懈的奮斗，研制開發了辣木茯茶，也使古老的涇陽千年茯茶大放異彩。辣木茶是以辣木葉和成品茶葉為原料，經古法發酵處理后再與涇陽茯茶結合制成的，辣木茯茶不但保留了辣木的營養與功效，還賦予了茯茶獨特的口感，被業內譽為涇陽茯茶公共品牌最具市場價值的新成員。（作者：張庚晨，資料來源：陜西日報）